[問題] 布朗尼出油

看板baking作者 (Petra)時間12年前 (2013/04/06 15:10), 編輯推噓2(202)
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第一次Po文 今天又試作了"史上最好吃的布朗尼",結果比上成功! 上次烤的時間太久變成餅乾了 但這次烤的表面還是會有一點 油水浮在上面 我就拿餐巾紙吸一吸 我想請問這樣的狀況是 我那裡有問題呢? 溫度太高嗎? -- Sent from my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.65.23.74

04/06 23:28, , 1F
沒攪拌好吧...
04/06 23:28, 1F

04/07 08:15, , 2F
是用植物油嗎?
04/07 08:15, 2F

04/08 22:29, , 3F
我是用總統牌的奶油唷~
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04/09 02:50, , 4F
沒攪拌好或者巧克力溫度太高放進去把奶油油水分離
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文章代碼(AID): #1HNyg0Yr (baking)
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