[問題] 融化巧克力+牛奶會結塊?
昨天烤完蛋糕後
手邊還有一些便宜的牛奶巧克力沒解決
就把它融化當成淋醬
本以為加點鮮奶會較柔順
結果牛奶一倒進去攪拌，原本融化的巧克力就成團了
不曉得這是什麼原因呢？還請各位指點 @@
謝謝~
後來我又重融了一些沒加奶直接倒
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