Re: [問題] 石頭馬分
※ 引述《kusostar (牛牽到北京還是牛)》之銘言：
: 哈囉～我又來發問了,
: 我依照食譜做了全麥葡萄乾馬分，
: 只是沙拉油改為橄欖油，但馬分冷卻後變得很硬，
: 請問可能是哪裡出了問題呢？
: 另外，我想練習做乳酪蛋糕，
: 請問加蛋和不加口感差在哪裡呢？
: 請高人指點!
: 謝謝大家^__^
: 小馨
SORRY~SORRY~
這就來附上食譜!
藍姆葡萄乾一些
蛋兩顆
紅糖 100g
橄欖油 100g
牛奶 120g
香草精 1/2t
低筋麵粉 160g
泡打粉 2t
全麥麵粉 40g
1. 全蛋+紅糖攪勻,再加橄欖油.
2. 加入牛奶和香草精.
3. 加入過篩的低筋麵粉和泡打粉.
4. 加入全麥麵粉.
5. 加入藍姆葡萄乾.
請問大家我的石頭馬分問題可能出在哪呢？
謝謝!!
--
雖然你沒有騎著白馬,但你是我的王子.
http://kusohsin.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 175.142.108.168
→
10/15 00:11, , 1F
10/15 00:11, 1F
→
10/15 00:15, , 2F
10/15 00:15, 2F
→
10/15 00:34, , 3F
10/15 00:34, 3F
→
10/15 00:34, , 4F
10/15 00:34, 4F
→
10/15 00:35, , 5F
10/15 00:35, 5F
→
10/15 21:02, , 6F
10/15 21:02, 6F
→
10/15 23:02, , 7F
10/15 23:02, 7F
討論串 (同標題文章)