[問題] BLENDTEC打發蛋白
不好意思想請問大家, 有沒有人可以用BLNEDTEC把蛋白打發的呢?
<前情提要>
最近嘗試著去做戚風蛋糕, 用了手上有的攪拌棒+打蛋套件 ( http://ppt.cc/dqMy ), 在
蛋黃蛋分仔細分離後, 拿去攪拌棒去攪蛋白+細砂糖, 打到攪拌棒都燙到手無法拿了, 打出
來還是蛋汁, 當然, 戚風蛋糕做出來就變得很紥實, 一點都感覺(吃, 看)不到鬆軟, 可憐了
我家人的肚子 XD
在不死心 (或不怕死 <--- 因為炸掉的蛋糕不是我吃)的傻勁驅使下, 望著家裏的BLENDTEC
, 嘿嘿嘿, 心生歹念的我又把蛋白倒進去打, 打了十幾分鐘, 當然, 人衰種不啊生菜閨,
結果還是蛋汁無誤 (抖), 當然, 我只吃了一口"威"風蛋糕(就一點都不鬆軟咩, 所以, 既
然看起來很像但吃起來不一樣的, "威"風蛋糕就面世了 XD), 結論當然還是, 通通又倒到
可憐的家人胃裏了 :~~(
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