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討論串[問題] BLENDTEC打發蛋白
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Re: [問題] BLENDTEC打發蛋白
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者afung (四月天)時間13年前 (2012/08/15 05:08), 編輯資訊
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有錢買Blendtec 就再存一點錢買一台mixer吧.... 自從兩年前我買了一台Cuisinart Stand Mixer之後. 打發蛋白就是再簡單也不過了...冰的蛋 沾到水的蛋 全蛋. 閉著眼睛翹腳也能打發...(當然 又不用手持). 邊打發蛋白我一邊做別的事 幾分鐘就打好. 以前我也是用手
#2
Re: [問題] BLENDTEC打發蛋白
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者sandyQQ (想到再填)時間13年前 (2012/08/11 10:46), 編輯資訊
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從來沒在學校上過任何廚藝家政課的我. 一開始真的是打發蛋白白癡. 我也使用過手持式C牌的打. 打到燒掉也發不起來. 我問店員. 他說那台手持式並不適合"一個按著連續使用". 這樣只要15min它就掛了. 所以...可以斷斷續續地按著用. 此外. 打發蛋白的關鍵在於打空氣均勻打入. 而不是一直在"打蛋
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[問題] BLENDTEC打發蛋白
推噓3(3推 0噓 8→)留言11則，0人參與, 最新作者viper2000 (viper2000)時間13年前 (2012/08/09 03:41), 編輯資訊
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不好意思想請問大家, 有沒有人可以用BLNEDTEC把蛋白打發的呢?. <前情提要>. 最近嘗試著去做戚風蛋糕, 用了手上有的攪拌棒+打蛋套件 ( http://ppt.cc/dqMy ), 在蛋黃蛋分仔細分離後, 拿去攪拌棒去攪蛋白+細砂糖, 打到攪拌棒都燙到手無法拿了, 打出來還是蛋汁, 當然,
(還有146個字)
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