Re: [問題] 請問大家知道funnel cake嗎
※ 引述《pasara ()》之銘言：
: ※ 引述《hellobanana (哈囉香蕉)》之銘言：
: : 請問大家知道funnel cake嗎~
: : 一坨一坨格子狀用炸的
: : 上面通常會灑糖粉
: : 有時候會搭鮮奶油和草莓或是巧克力
: : 看到店家的做法通常是用一個壺子在油鍋上繞出格紋狀
: : 然後一直堆疊好幾層
: : 之前在美國的時候很常在路上吃到funnel cake
: : 回來一陣子突然好懷念那個味道
: : 看到板上都沒有人討論過
: : 網路上也找不到中文版的食譜
: : 有人知道那個的麵糊該怎麼調製嗎 :)
: : 先謝謝大家~
: 我沒有做過 因為熱量真的是太高了...
: foodnetwork 上面有食譜 算是滿基本的麵糊 你可以試試看
: http://www.foodnetwork.com/recipes/gale-gand/funnel-cakes-recipe/index.html
: 感覺重點比較是那個圈住麵糊的道具
: 只要灑上糖粉就會好吃了XD
這個我很久以前做過
http://minnesota.pixnet.net/blog/post/22355023
現在要吃都上館子吃了...一下子要用這麼多油,覺得很浪費... ="=
麵糊不是問題,倒入油鍋炸時需要一點技巧,還有老油炸的時候要注意一下
上面的奶泡覺得還是自己打吧,罐頭奶泡一下就消了...
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我愛台灣所以我要出國
搬新家囉 http://minnesota.pixnet.net/blog/
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