[問題] 我的泡芙烤完後中間有薄薄的麵糊
請問大家哦!我做的泡芙過程不知道出了什麼問題,
烤完它很高很胖很漂亮!但是切開後中間有薄薄的一層半生不熟的麵糊= =
是蛋加太多所以泡芙壁太厚嘛?
還是因為我做泡芙上面還有放一層0.5公分厚的菠蘿皮>"<
我的泡芙直徑是6cm我用180度烤15分鐘後又160度烤25分鐘
這樣的時間和溫度烤完我的底部已經有一點焦了
中間卻還有不熟!!!
希望有高人可以給我指點一下我會感激不盡^______^
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