Re: [請問] 請問如何一次做大份量炒麵炒米粉

看板ask作者xisland (喜歡打女人的窄宅)時間9年前 (2016/08/26 06:25)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ 引述《jume ( )》之銘言： : 請問大家知道那種早餐店 : 都會做好大份量的炒麵OR炒米粉事先做好炊好 : 是如何做的?? : 客人買只需要裝到盤子OR外帶碗 : 外面一般都是一份一份現炒 : 但想知道那種一次做一大份量的是如何做的QQ : 有人知道嗎??謝謝各位!!PS男朋友想創業!! 菜: 先不要洗手切或切菜機切好用長柄大網勺拿去50度熱水龍頭沖一遍浸冷水,把殘留泥沙洗掉再沖第二次熱水醬料: 豆瓣醬用果汁機打碎香菇: 乾香菇用大剪刀剪成細絲再泡水乾的比較好剪,泡軟後很難切全部配料都弄好後再拌在一起蒸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.241.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1472163946.A.651.html

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noonee

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ghdk

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