討論串[討論] 飲料店清茶 烏龍 高山 普洱茶差在哪
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不都是烏龍茶嗎?. 怎麼分那麼多,. 我記得以前只有紅綠烏龍三種,. 哪來又跑出這種茶種啊?. 那幾款到底有什麼不一樣啊?. -----. Sent from JPTT on my Sony H4331.. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.59.152.
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這我略懂. 其實就是不同的分類方式啦. 最常見的就是按照發酵程度分類. 不發酵茶,也就是綠茶. 全發酵茶,也就是紅茶. 那介於之中的,就是半發酵茶. 這個半並不是單指50%,範圍其實可以從1%-99%. 只不過我們一般不會真的分那麼細. 清茶其實就是指所有的半發酵茶,而烏龍茶則是半發酵茶裡面特別的種
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