Re: [難過] 全聯買食材自煮也是貴死啊！已刪文

看板WomenTalk作者Shimotsukin (急性腎損傷)時間1年前 (2023/04/30 10:04)推噓2(2推 0噓 3→)

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誠心討論 mason的內容沒什麼問題不過我個人想說一下自己的經驗我自己獨居在一間不到十坪大的空間房間內有個還算完整的流理台與廚房櫃可供使用設備一路從最早的大同電鍋現在有氣炸鍋(友人贈)、電煎台、烤麵包機等小家電烹調多數料理綽綽有餘唯一的缺點是冰箱太小只有一台單門小冰箱、生鮮食材庫存最多兩天這種冰箱連冷凍區小且效能差所以也買不了什麼大包裝食材吃多少就買多少東西放著我也很想團購一堆東西回來冰但受限現實就只能勤勞點跑我是在白色巨塔混口飯吃的營養師下班後還能去黃昏市場逛逛買食材一把菜10~30元足夠煮當天晚餐與隔天午餐肉的話則是每週定一種主題這禮拜想吃滷豬肉就買一斤肉、放幾顆蛋跟滷豆腐想滷肉臊就買個兩斤絞肉放香菇絲與鵪鶉蛋想燉牛肉就costco或熟識攤商買回來燉、再下一把麵也是美味咖哩這種懶人料理更不用多說一次煮大概3~4天份並且分裝好主菜類因為價格比較高且烹調費時我才這麼做(當然我個人也不太在乎每天吃同樣的東西) 假日通常會回老家或另外準備料理邀請朋友來用餐有時如果雙親回鄉下探望老人家又會再帶來不少食材又可省下一些食材錢不過我自己煮並不是為了省錢如果我想吃、或找朋友來吃飯各類海鮮、牛肉我也照買不誤份量也下得並不手軟如果這樣算起來我自己煮確實也沒多省到幾個錢純粹享受烹調及與和友人分享料理的過程當然有時稍晚下班全聯也是我會去購買食材的地點我從不認為全聯便宜更厭惡有四條櫃台但永遠只開一條等塞車再喊支援收銀這種虐待員工與顧客雙方的作法不過它目前的優勢是提供了多據點、份量剛好、標價清楚等便利服務且這類賣場通常食材有建立產銷履歷、安全衛生與傳統市場相較較為有保障營養午餐食材喊四章一Q都得墊高成本了我想全聯這類賣場更不會例外一個賣便利、一個賣價格這部份如何衡量就自己去拿捏最後認真說根據2015年我國國衛院報告台灣約有7成人口三餐都是全外食我想外食會如此氾濫不是沒有理由一來是自己煮確實不一定比較省二來外面東西高油鹽糖好吃到連營養師們也愛得要死管它個屁熱量最後是現在的人真的工作辛苦工時又長有時忙整天了還要備菜開伙洗碗盤真的會讓人崩潰這些都是客觀數據我想我們並不能忽視這個問題同為單身者我確實也覺得如果沒有一次把好幾天的便當做好真的省不到什麼錢這牽涉到了周圍環境、住家條件與個人生活、用餐狀況等討論這類話題時我想不能太武斷用個人經驗去評斷問題原因省不省錢不敢說至少自己備餐與外食相較更能達到維持與促進健康的目的在現在這種早餐都還要叫外送直送到家門口的時代現代人、特別是單身者還願意開伙我覺得都應該多鼓勵、互相交流備餐與採購技巧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.217.117.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1682820275.A.65B.html

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dodoru

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