Re: [問題] 廢除10%服務費以後、你會出多少小費？消失

看板WomenTalk作者時間8年前 (2015/10/12 17:15), 8年前編輯推噓36(43推 7噓 129→)
留言179則, 49人參與, 最新討論串2/8 (看更多)
※ 引述《ar0sdtmi (黑色眠羊)》之銘言： : 雖然現在並沒有明文規範 : 但大多數的餐廳仍有餐費10%做服務費的慣例 : 這樣的做法被不少人反對 : 有些人認為 : 所謂的“服務費”就是應該要直接給服務生 : 不該給公司 : 這部分類似於美國的小費制 : 雖然美國的小費制顯然是更糟糕的制度 : 然後我也根本反對台灣跟進 : 但我還是想知道 : 如果今天台灣跟進小費制度 : 服務生的薪水固定為最低薪資 : 然後其他部分由“小費”補足 : 那今天你上餐廳吃飯或聚餐 : 你們會給餐廳的服務生多少小費？ : 不用假設多餘的情境 : 這裡以服務生基本沒犯什麼大錯 : 也沒有完美回答你所有問題為主 美國每州制度不太一樣 他們小費制的概念是，服務生除了小費外無底薪 不然就是低於最低工資很多的底薪 所以他們去餐廳吃飯 除非服務生真的太過分 基本的小費是一定要給 服務的特別好另外給更多 午、晚餐，餐廳等級，與聚餐人數都跟小費數目有關 通常是10%~20% 在這種情況下，如果你不給，他就是作白工 這就是為何美國服務生會這麼痛恨不給小費的客人 不過之前有吵出來說這樣不合法 因為如果當晚生意不好、或請假的話工資會低於最低工資 於是有些州就規定至少要到最低時薪 雇主就開始叫叫叫，因為當小費仍算服務生的 那麼多出來的薪水就要從原本的營利出 有些餐廳就開始強制規定服務費，趴數大概也是10~20% 但美國人已經習慣看菜單時服務費不算在內 或者覺得這樣沒付小費感覺怪怪的 有點無法接受這樣 所以雇主也是各種兩難 我自己覺得台灣應該是要繼續維持強制服務費 因為台灣人其實沒有「服務費是必要的」這個概念 反而覺得你要服務的非常好才要給你小費 端端水端端菜算什麼<<這個觀念是大錯特錯 他光是出現在那端水端菜就應該收到服務費 以上是看來的 下面講我的個人經驗 剛去美國時不太瞭該怎麼給小費 跑去吃自助餐（蠻高級的自助餐） 付錢時服務生自己拿走小費，然後把找零還你 我就很困惑想說不是我決定給多少嗎 後來問美國同學他都怎麼給小費 他說服務生會自己拿＝＝" 附帶一提那位服務生從頭到尾只給我端一杯水、來問我一次吃的怎樣 我也不會覺得不值啦，入境隨俗嘛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1444641326.A.897.html
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10/12 17:18, , 1F
中午是15%，晚餐是20%，這是公定價，現在已經沒有10%了
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噓
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為什麼端水端菜就值得小費?所以你覺得台灣服務生只需點
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餐結帳?
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推
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現在都有底薪啊 沒底薪違法
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推
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還好我這邊還有10% 感謝上帝
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10/12 17:23, , 6F
我寧願自己端水端菜也不想強迫被多收10%，有的服務生態
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度真的不ok還要多給10%
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10/12 17:23, , 8F
我以前打工的時候 餐廳工作是低於最低薪資 但拆小費後
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推
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服務生小費要分給其他工作人員 例如帶位的 調酒的 清裡桌
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面的
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薪水是最低薪資的2-3倍 那時候覺得好有錢
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那時候我們只拆兩種 廚房跟非廚房 3 7比
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推
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強制收的服務費有全部都進服務生口袋？我真TMD不相信
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不過BUFFET要給小費嗎 我都沒給說
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推
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日本服務業態度普遍好很多，如果是這種的我給的很甘願
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10/12 17:25, , 16F
啊，台灣餐廳多收的10%真的會給服務生嗎？還不是被老
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闆自己收走
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多收的服務費又不是給服務生。有強制的意義嗎？
10/12 17:25, 18F
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我自己是覺得有 因為老闆是當天算兩次小費 看他都把小費
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10/12 17:26, , 20F
直接倒出去算錢 我那家有吧
10/12 17:26, 20F
推
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臺灣的就是服務老闆啊 老闆爽的勒
10/12 17:27, 21F
推
10/12 17:27, , 22F
我是調酒師 服務生要給我1%的銷售額當我小費 我要給帶位
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我的1%銷售額
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又不是鼎泰豐那種服務 倒杯水點菜送菜收10%我不太想給…
10/12 17:27, 24F
推
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端茶水就要10%,會不會太多阿。而且癥結點是台灣的服務費
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是老闆變向收費,又不是給服務生。
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噓
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覺得強制收10%根本不合理
10/12 17:28, 27F
推
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說真的 我常拿超過50% 有時超過100%
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10/12 17:30, , 29F
100%
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推
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還有一次 服務生忙 我送酒去餐桌兩次 拿十塊 那一杯酒不過
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兩塊 四杯八塊
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不過台灣都進老闆口袋 這就科科
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推
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要給可以 強制規定一定要給服務生 不要都是老闆拿走
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推
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我拿的趴數高是因為 我常常要聽客人批哩啪啦講不停 客人在
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那邊坐著我要講不停不讓他們無聊 我很累啊 跟他們不認識
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還要找話講 講笑話給他們聽
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推
10/12 17:48, , 37F
說到這就有氣去LV strip club 收入場費40鎂 進小暗房40
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鎂 一瓶Heineken 再40鎂 花了老子120鎂 我給送飲料waitr
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ess 2鎂 stripper居然還說我小氣
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還有 100 則推文
還有 11 段內文
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10/12 23:35, , 140F
他是也寫在菜單上了
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10/13 00:14, , 141F
有些餐廳我水杯還沒空就自動補 有些叫了也不理 而且
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如果台灣服務費是進入服務生口袋還有點道理 根本就不
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10/13 00:19, , 143F
把小費制度看成激勵的話 台灣固定工資制度只是變相漲
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推
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有的態度太差，tip的部分直接填0啊，服務費是由服務才付費
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美國最扯是連剪個頭髮都會要小費.....
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推
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外國餐費+小費(服務生薪水)=台灣餐費(含服務生薪水)
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只是朝三暮四… 服務生透過份內的服務賺的錢 你給
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他跟老闆透過餐點給他(被老闆控制)的差別而已
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推
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我餐飲我贊成歐美小費制度，前提是我人在歐美，臺灣別
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想了，除了半調子的概念，一堆貪小便宜或者只會看表面
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的客人，以為要做的事情只有到水端盤子？有小費制度才
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會刺激服務人員的服務態度，我到覺得壞的服務反而自然
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淘汰
10/13 03:25, 153F
推
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該給就給阿，貪小便宜台灣人這麼多，廚師內場也有分
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10/13 08:18, , 155F
小費好嘛
10/13 08:18, 155F
推
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但服務費也要雇主會分給員工 實際上會分? 態度不好也是
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要給店家 這樣不就感覺很像是被坑了
10/13 13:19, 157F
推
10/13 14:11, , 158F
推sealco，我也不懂如果服務生只是端水端菜也要給服
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10/13 14:12, , 159F
務費，那到底店家聘這員工是要幹麼的??
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10/13 17:09, , 160F
小費本來就不是"必須給的基本工資"啊。你完全美國看世
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10/13 17:10, , 161F
界誒，歐洲多的是跟台灣一樣小費是獎勵的國家啊
10/13 17:10, 161F
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10/13 17:11, , 162F
美國這種小費當基本工資才是畸形的狀況
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10/13 17:12, , 163F
另外台灣現在也根本沒有強制服務費的制度 服務生更本
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10/13 17:13, , 164F
來就有聘他來工作的薪水 你完全搞不清楚狀況誒
10/13 17:13, 164F
推
10/13 20:05, , 165F
台灣人在挑剔別人工作和自己在跟別人要薪水這兩種情境完
10/13 20:05, 165F
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10/13 20:06, , 166F
全是兩種態度XD 說到自己工作時齁有多累就有多累 做的事
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10/13 20:06, , 167F
情都超多 阿換別人為自己工作時都極深度近視只看得到一
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10/13 20:07, , 168F
點點 在這種社會風氣底下 還妄想慣老闆消失? 算了啦
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10/13 20:08, , 169F
怎不換為思考一下 今天你覺得服務生端水端菜不值小費 你
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老闆或許也覺得你笨得跟什麼一樣居然也要付你22K?
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10/14 04:15, , 171F
推一下, 因為美國服務生就算有底薪也很低, 不然麥當
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10/14 04:16, , 172F
勞員工這幾年是在抗議什麼? 我是覺得在台灣不想給就
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算了, 來美國就遵守人家的遊戲規則吧, 我朋友台灣人
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也開餐廳, 他下面的服務生也幾乎都華人, 大家都不喜
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歡服務華人和印度人, 美國人心情好有的常常給100% 小
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費, 服務生時薪很低, 歇業要等廚房收完才能吃飯, 我
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覺得10%小費也才差2,3塊美金就給人家吧
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10/14 04:21, , 178F
歐洲的話現在很多都是10% 在check 理了, 不是像美國
10/14 04:21, 178F
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10/14 04:21, , 179F
這樣讓顧客額外自由心證給
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