Re: [討論] 異想天開,大曲酒當基底酒的初嘗試

看板Wine作者yikuku (笑笑笑~~~)時間9年前 (2016/05/11 17:59)推噓8(8推 0噓 7→)

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最近真的很熱,常常想喝冰冰涼涼的,又想要喝點烈酒，我只喝過凍飲的大曲..真的推還沒試過調酒，調酒都是喝威士忌跟可樂的highball 其實像大曲酒跟一般高粱酒不太一樣，酒質比較好,味道也比較乾淨, 但香氣卻還留著我認為這可能是適合當基底酒的原因。不知道玉山大曲＋可樂的風味如何？威士忌不太能進冰箱,但大曲可以,我相信滋味會不同的威士忌加上可樂加上冰塊,除了辣味變淡外,但威士忌的香氣,完全沒被影響大曲加上可樂加上冰塊,我的猜測是穀物味道變淡,但香氣還是保留著,可能會更好入口，感謝大大多分享一點這種創意類的酒,可以一樣在熱天喝到好的酒,還更清涼 ※ 引述《runuru (冰店)》之銘言： : 如題,由於之前逛家樂福,當場有試喝過,個人覺得,沒有常見的穀物老酒的味道 : 反而清香有層次感,入口也很乾淨很順,總之我後來就買了,跟洋酒比起來 : 玉山大曲算很便宜 : 昨天是我們業務組的聚會,由於業績達標,所以大家準備來慶祝 : 本來是要用伏特加去調雞尾酒的,但之前有人說過伏特加調成雞尾酒很容易醉 : （友站看到的）,我後來就異想天開的用玉山大曲去調,順手試了可樂、梅子綠茶、 : 乳酸汽水之類的飲料，還有冰塊,結果意外地受到大家的歡迎 : 雖然玉山大曲單喝就很好喝,有股自然的香氣跟勁道,沒想到加入一些甜的飲料與冰塊 : 更受同事的歡迎（尤其是女同事）,而且喝起來大曲的層次感還是有的 : 只是多了輕甜的味道,目前在板上也沒看過有大大分享類似的調法,小弟就先拋磚引玉拉 : 以下是現場照 : http://imgur.com/fVgDVV7

: 玉山大曲一支 : http://imgur.com/7BpLLOw

: 大家先玩一杯混搭風, 但超不專業低…….. : 來認真擺盤一下,他們用塑膠杯,我可是用威士忌杯,專業就是建立在用具的不同啊… : http://imgur.com/ga0XMgl

: 第一杯,是梅子綠茶加上玉山大曲, 比例為8比2,這杯的味道有趣 : 梅子綠茶的酸中和了玉山大曲的辛味,又帶一點甜,口感比想像中好 : 整體的味道有股青澀酸甜味,很搭大曲的青梅香,入口也酸甜,很適合調給女生喝 : 事實上,這味也是女生喝得最多的 : http://imgur.com/g0q3dGy

: 第二杯,是可樂加上玉山大曲,比例為7比3,因為可樂比較甜,所以我把大曲的比例加重 : 喝下去, 還是感受得到大曲原本的穀物香,以及順口的感覺 : 但可樂有氣,也有糖漿,所以綜合起來,反而結合成一股焦糖的味道,以及解暑感 : 男女皆適合喔 : http://imgur.com/TYRhOYx

: 這一杯是乳酸汽水加上大曲,比例為7比3,原因跟可樂一樣,因為怕太甜 : 壓住原本大曲的穀物香,但這杯我認為是失敗的,乳酸結合穀物香,味道不好 : 因此不推 : http://imgur.com/jDztcET

: 有點喝到開心的女同事（側臉她說可以放） : 大家喝得很開心,也分享給各位這個異想天開的想法,望各位大大別嫌棄,感謝 : 大家也來分享一下, 用異想天開方式調的酒吧？？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.152.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1462960797.A.BCE.html

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holle04

05/11 18:03, , 1^F

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holle04

05/11 18:04, , 2^F

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raxaru

05/11 18:09, , 3^F

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