[討論] 異想天開,大曲酒當基底酒的初嘗試

看板Wine作者runuru (冰店)時間8年前 (2016/05/03 13:20)推噓12(12推 0噓 10→)

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如題,由於之前逛家樂福,當場有試喝過,個人覺得,沒有常見的穀物老酒的味道反而清香有層次感,入口也很乾淨很順,總之我後來就買了,跟洋酒比起來玉山大曲算很便宜昨天是我們業務組的聚會,由於業績達標,所以大家準備來慶祝本來是要用伏特加去調雞尾酒的,但之前有人說過伏特加調成雞尾酒很容易醉（友站看到的）,我後來就異想天開的用玉山大曲去調,順手試了可樂、梅子綠茶、乳酸汽水之類的飲料，還有冰塊,結果意外地受到大家的歡迎雖然玉山大曲單喝就很好喝,有股自然的香氣跟勁道,沒想到加入一些甜的飲料與冰塊更受同事的歡迎（尤其是女同事）,而且喝起來大曲的層次感還是有的只是多了輕甜的味道,目前在板上也沒看過有大大分享類似的調法,小弟就先拋磚引玉拉以下是現場照 http://imgur.com/fVgDVV7

玉山大曲一支 http://imgur.com/7BpLLOw

大家先玩一杯混搭風, 但超不專業低…….. 來認真擺盤一下,他們用塑膠杯,我可是用威士忌杯,專業就是建立在用具的不同啊… http://imgur.com/ga0XMgl

第一杯,是梅子綠茶加上玉山大曲, 比例為8比2,這杯的味道有趣梅子綠茶的酸中和了玉山大曲的辛味,又帶一點甜,口感比想像中好整體的味道有股青澀酸甜味,很搭大曲的青梅香,入口也酸甜,很適合調給女生喝事實上,這味也是女生喝得最多的 http://imgur.com/g0q3dGy

第二杯,是可樂加上玉山大曲,比例為7比3,因為可樂比較甜,所以我把大曲的比例加重喝下去, 還是感受得到大曲原本的穀物香,以及順口的感覺但可樂有氣,也有糖漿,所以綜合起來,反而結合成一股焦糖的味道,以及解暑感男女皆適合喔 http://imgur.com/TYRhOYx

這一杯是乳酸汽水加上大曲,比例為7比3,原因跟可樂一樣,因為怕太甜壓住原本大曲的穀物香,但這杯我認為是失敗的,乳酸結合穀物香,味道不好因此不推 http://imgur.com/jDztcET

有點喝到開心的女同事（側臉她說可以放）大家喝得很開心,也分享給各位這個異想天開的想法,望各位大大別嫌棄,感謝大家也來分享一下, 用異想天開方式調的酒吧？？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.133.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1462252802.A.A3E.html

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neudi

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muzi146

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horizondrift

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