[討論] BEEFEATER DRY GIN 的鐵鏽味?

看板Wine作者 (咩修感某)時間9年前 (2015/04/04 22:00), 9年前編輯推噓4(406)
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大家好 今天入手一瓶BEEFEATER LONDON DRY GIN 跟一瓶MARTINI EXTRA DRY 為了調配MARTINI 手法參考https://www.youtube.com/watch?v=EfrZL-q5Xf8
調好後入第一口品嚐 好濃的鐵鏽味 味道很衝 之前有在外面喝過martini 但不是這種感覺 當時琴酒是用龐貝 有一種特別的香氣 第二 第三口之後 嗆口的感覺漸漸消失 酒慢慢順口 但是鐵鏽味依然存在 問了一些朋友 有人說這是BEEFEATER GIN本來的味道 有人說這是松杜子的香味 有人說用龐貝或T10就不會有這問題 更有人說這瓶根本壞了!? 求解 BEEFEATER GIN 本來鐵鏽味就很重? 我調了兩杯 兩個人喝都覺得鐵鏽味很重 -- https://www.youtube.com/watch?v=Lg5zoNlHq7g
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.31.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1428156007.A.66C.html ※ 編輯: MayShowGanMo (220.137.31.45), 04/04/2015 22:01:49

04/04 23:01, , 1F
試試把琴酒冷涷,加點orange bitter或peel一下
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04/04 23:22, , 2F
beefeater應該不會
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04/05 21:30, , 3F
應該是香艾酒吧XDD
04/05 21:30, 3F

04/07 01:22, , 4F
我猜你用MARTINI這牌子的VERMOUTH 味道應該是這支來的
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04/07 01:23, , 5F
啊不對 我還猜個屁 你就有寫是用MARTINI了
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04/07 20:02, , 6F
麻煩用好一點的vermouth 或是lillet也行
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04/08 00:41, , 7F
他這問題應該是照影片的vermouth量下去加的吧
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這樣調出來整杯都會是vermouth的草藥味
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04/08 00:42, , 9F
Beefeater的香味是很清澈的
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04/08 20:57, , 10F
可以用Dolin試試
04/08 20:57, 10F
文章代碼(AID): #1L7-vdPi (Wine)
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