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討論串[問題] 冷泡茶疑問
共 5 篇文章
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#5
Re: [問題] 冷泡茶疑問
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者antibonding (scent)時間17年前 (2008/07/14 02:59), 編輯資訊
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基本上 各式茶葉都適合泡冷泡茶 萃取的時間 依發酵程度而有所不同. 發酵程度越高 浸泡的時間就越長 時間可以自己慢慢摸索. 我自己有一個Hario冷泡壺. http://www.coffeecenter.com.tw/Product_File.asp?Pidno=2007061100001. 晚餐後
(還有201個字)
#4
Re: [問題] 冷泡茶疑問
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ninis99 (起點)時間17年前 (2008/07/13 15:48), 編輯資訊
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昨天去中友. 剛好有家賣茶的專櫃在做活動. 試喝後發現他們家的冷泡茶好甘甜. 離開後手中的50嵐葡萄柚綠茶怎麼都喝不下去. 當時有問一下. 小姐是說睡覺前將他們的茶包丟入他們附贈的水瓶中. 放入冰箱隔天就可以了. 聽起來很簡單. 改天來試試～. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc).
#3
Re: [問題] 冷泡茶疑問
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者shvlenas (小宮)時間17年前 (2008/07/11 16:18), 編輯資訊
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其冷泡茶 以我來說 我的作法是. 你可以拿大概要喝的量 接著倒入冷開水. 但請先放在室溫中 大概半天 請勿晒到太陽. 再來放入冰箱中 其實 因為泡久和不泡久 關係到茶味有無出來. 且因為我住外面的緣故 有些鍋子或是用茶要用的東西 取得不易. 因此 我是較簡便型的. 當我泡好茶時 我會依我要的濃度加開
#2
Re: [問題] 冷泡茶疑問
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者heavn72 (momo)時間17年前 (2008/06/30 19:05), 編輯資訊
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分享一下之前打工茶店的心得好了. 茶類也是用冷泡 有烏龍和青茶. 青茶大約六公升用350克的茶葉(不是我泡的 只是目測). 特別的是要先將茶葉打成細末才拿去泡 大約四十分鐘左右. 再用濾布過濾. 烏龍茶的話量我就不知道了 不過茶葉沒有打成細末. 也是泡好過濾. 加糖的話是客人點的話才會加 果糖很好溶
(還有12個字)
#1
[問題] 冷泡茶疑問
推噓7(7推 0噓 10→)留言17則，0人參與, 最新作者kulvnlcan (邪教徒)時間17年前 (2008/06/30 17:54), 編輯資訊
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目前想嘗試冷泡茶. 想問一些細節. 1.一般泡紅茶的是否適合冷泡法. 2.2公升的茶壺大概須多少茶葉. 3.丟到冰箱後約多久後可喝. 4.泡好的茶.茶葉是繼續留在壺中就好還是要撈起. 5.加糖的時機是開始泡的同時就可加入.還是茶泡好後再加. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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