Re: [問題] 茶行跟功夫茶泡茶人口數變化

看板Tea作者時間1年前 (2022/10/12 14:16), 1年前編輯推噓6(6推 0噓 24→)
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※ 引述《creative88 (create)》之銘言： : 請問... : 或許是我跟到的喝茶團體 最近比較忙 比較少有機會靜下來泡功夫茶 這就是原因啦！ 現代社會這麽忙碌 有多少人有時間能夠去「認真學」泡茶？ : 所以我們團體裡一直有一個想像 就是傳統茶行減少了 泡功夫茶的人也減少了 : 大家都在喝手搖飲 其實yz世代還是有人會泡 只不過個人感覺都是走獨飲 通常是長輩帶領或者獨自摸索入門 但是要更進階學習/參與團體 嗯，回到上一題 沒錢！沒時間！ 不方便/不想跟人社交！ : 隨著疫情似乎漸漸減緩些了 我打開google map 搜尋 茶行 現在是網購時代 然而消費者難以分辨誰是有誠信的業者 : 發現在城市地區 看起來還是滿密的 : 所以其實實體茶葉還是都有在走 而泡茶人口還是很多? 還是批給手搖飲料點的據點? : 說多還是少 我是想跟十年二十年前比 想請問有經驗的前輩 : 光就傳統茶行(主要賣茶葉 零售段) 跟泡茶人口(至少用到壺) : 是變多還是變少? 我知道茶館是很明顯變少了 是以咖啡館取代 大部分茶館沒有順應時代變化 退場很正常 目前知道的幾間新形態茶館 都是走類似餐酒館/板前料理之類的精緻路線 這也反應出新世代認為 茶文化就是精緻文化 高成本高門檻 因此也越來越難觸及大眾 就算台灣市場有其他國家的茶葉種 也不會因此讓大眾更加了解泡茶文化 : 我想確定我的想像對不對? 會不會其實泡茶的人口也一直在? 一直都在啊！ 沒有交集而已 不然小紅書可是強力傳播 中國的茶藝文化的 因此如果真的引進中國茶館 可以想見 有機會能像星巴克一樣普及大眾 （中國很擅長行銷） 到時就是台灣的茶產業要被大洗牌的時候了 不過不想順應世代變化轉型 不多注重功利主義對台灣產業的影響 熙Q敢憧u標題: Re: [問題] 茶行跟功夫茶泡茶人口數變化 時間: Wed Oct 12 14:16:45 2022 ※ 引述《creative88 (create)》之銘言： : 請問... : 或許是我跟到的喝茶團體 最近比較忙 比較少有機會靜下來泡功夫茶 這就是原因啦！ 現代社會這麽忙碌 有多少人有時間能夠去「認真學」泡茶？ : 所以我們團體裡一直有一個想像 就是傳統茶行減少了 泡功夫茶的人也減少了 : 大家都在喝手搖飲 其實yz世代還是有人會泡 只不過個人感覺都是走獨飲 通常是長輩帶領或者獨自摸索入門 但是要更進階學習/參與團體 嗯，回到上一題 沒錢！沒時間！ 不方便/不想跟人社交！ : 隨著疫情似乎漸漸減緩些了 我打開google map 搜尋 茶行 現在是網購時代 然而消費者難以分辨誰是有誠信的業者 : 發現在城市地區 看起來還是滿密的 : 所以其實實體茶葉還是都有在走 而泡茶人口還是很多? 還是批給手搖飲料點的據點? : 說多還是少 我是想跟十年二十年前比 想請問有經驗的前輩 : 光就傳統茶行(主要賣茶葉 零售段) 跟泡茶人口(至少用到壺) : 是變多還是變少? 我知道茶館是很明顯變少了 是以咖啡館取代 大部分茶館沒有順應時代變化 退場很正常 目前知道的幾間新形態茶館 都是走類似餐酒館/板前料理之類的精緻路線 這也反應出新世代認為 茶文化就是精緻文化 高成本高門檻 因此也越來越難觸及大眾 就算台灣市場有其他國家的茶葉種 也不會因此讓大眾更加了解泡茶文化 : 我想確定我的想像對不對? 會不會其實泡茶的人口也一直在? 一直都在啊！ 沒有交集而已 不然小紅書可是強力傳播 中國的茶藝文化的 因此如果真的引進中國茶館 可以想見 有機會能像星巴克一樣普及大眾 （中國很擅長行銷） 到時就是台灣的茶產業要被大洗牌的時候了 不過不想順應世代變化轉型 不多注重功利主義對台灣產業的影響 那被毀掉只能說是完全活該囉030。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.106.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1665555407.A.FD6.html
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10/12 18:48, 1年前 , 1F
中國茶館不可能，中國茶就不能名正言順進口了，除非我們
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10/12 18:48, 1年前 , 2F
被
10/12 18:48, 2F
我說的是店家形態 https://i.imgur.com/nHMH1Au.jpg
至於茶葉，就算不用中國茶也沒差 但背後可能就中資（所以最好還是不要啦） ※ 編輯: lorena409 (111.82.106.170 臺灣), 10/12/2022 19:10:23
推
10/12 20:47, 1年前 , 3F
同意不知道可信任的店家，於是偏向網路購物
10/12 20:47, 3F
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10/12 21:50, 1年前 , 4F
只能說泡茶文化斷代非常嚴重囉！消費者跟傳統業者觸及
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10/12 21:50, 1年前 , 5F
不了，也是一項議題
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10/12 22:34, 1年前 , 6F
閒聊一下。我倒是欣賞成都的平民茶館文化，yourube上有
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10/12 22:34, 1年前 , 7F
觀音閣茶館和鶴鳴茶社的介紹，老虎灶蓋碗茶，一點小錢
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10/12 22:34, 1年前 , 8F
喝杯茶閒坐閒嗑牙，挺好的。澳門大學的王笛教授有幾本
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10/12 22:34, 1年前 , 9F
關於成都茶館文化的著作，有機會想買來讀讀。
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推
10/12 22:41, 1年前 , 10F
網路世代手沖咖啡比泡茶流行很多
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10/12 23:26, 1年前 , 11F
畢竟咖啡館很能營造出chill的氛圍
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10/12 23:27, 1年前 , 12F
新中式茶館還蠻值得探討的，不過不一定完全適用台灣就
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10/12 23:27, 1年前 , 13F
是（台灣更愛獨處的氛圍）
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10/13 00:15, 1年前 , 14F
茶館？ 少見多怪嗎？ 春水堂有些店有配置茶館，可以自己點
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10/13 00:15, 1年前 , 15F
喜歡的茶來泡（有壺具可借用），還有茶點可配。 如台中美
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10/13 00:15, 1年前 , 16F
術館的春水堂店。 只是假日常常沒座滿，不如旁邊的簡餐席都
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10/13 00:15, 1年前 , 17F
常常要候位。
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10/13 03:31, 1年前 , 18F
我想眾人對春水堂的定義應該更多是餐廳，而不是像星巴
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10/13 03:31, 1年前 , 19F
克那樣的茶飲店喔^^
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10/13 03:32, 1年前 , 20F
而且誰都知道去春水堂，要點也是點珍珠奶茶吧？
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推
10/13 03:35, 1年前 , 21F
老一輩一喝茶就要拷問身家
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10/13 03:37, 1年前 , 22F
台灣老人的日常
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推
10/16 19:23, 1年前 , 23F
泡茶為主的好像不多？比較多貓空那種複合式經營，餐點
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10/16 19:23, 1年前 , 24F
為主也有提供泡茶的，這種開在山上觀光風景區的，年輕
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10/16 19:23, 1年前 , 25F
人其實不少
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10/16 20:21, 1年前 , 26F
所以就也不是日常會出現的形態，希望未來能做到跟咖啡
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10/16 20:21, 1年前 , 27F
廳那樣普及。
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推
10/17 01:42, 1年前 , 28F
曾經像現在的咖啡一樣啊
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10/17 04:42, 1年前 , 29F
差遠了吧，以前的茶館跟現在的咖啡廳一樣走質感獨飲路
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10/17 04:42, 1年前 , 30F
線嗎？；）
10/17 04:42, 30F
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