[問題] 請問鍋煮奶茶
不曉得適不適合在茶版問
還請大家指教
之前鍋煮奶茶都是用茶包 覺得茶味不夠
今天改用紅茶茶葉（農林紅玉）
參考網路上的步驟如下：
350ML水煮沸
放入5g茶葉滾一分鐘，熄火
浸泡一分鐘讓茶色茶香出來
開火、加入300ML鮮奶，小火加熱兩分鐘（溫溫的未沸騰）
再浸泡一分鐘後，撈起茶葉，加入糖。
煮出來的奶茶非常澀，大概煮太久了？
但是撈起的茶葉很多都未舒展開來，是否是水（或奶）太少？
版友們有更好的配方步驟可以分享嗎？
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.108.161
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1453125609.A.A2F.html
推
01/18 23:47, , 1F
01/18 23:47, 1F
→
01/19 12:15, , 2F
01/19 12:15, 2F
→
01/19 21:16, , 3F
01/19 21:16, 3F
推
01/19 23:28, , 4F
01/19 23:28, 4F
推
01/20 11:33, , 5F
01/20 11:33, 5F
→
01/20 11:34, , 6F
01/20 11:34, 6F
推
01/20 12:19, , 7F
01/20 12:19, 7F
推
01/20 19:55, , 8F
01/20 19:55, 8F
→
01/20 19:56, , 9F
01/20 19:56, 9F
→
01/20 19:56, , 10F
01/20 19:56, 10F
→
01/20 19:57, , 11F
01/20 19:57, 11F
推
01/20 22:04, , 12F
01/20 22:04, 12F
推
01/20 22:47, , 13F
01/20 22:47, 13F
→
01/20 22:49, , 14F
01/20 22:49, 14F
推
01/20 23:22, , 15F
01/20 23:22, 15F
推
01/21 16:33, , 16F
01/21 16:33, 16F
推
01/22 02:32, , 17F
01/22 02:32, 17F
推
01/22 17:38, , 18F
01/22 17:38, 18F
→
01/22 17:39, , 19F
01/22 17:39, 19F
推
01/22 19:12, , 20F
01/22 19:12, 20F
推
01/25 08:57, , 21F
01/25 08:57, 21F
推
01/25 22:42, , 22F
01/25 22:42, 22F
推
01/26 01:43, , 23F
01/26 01:43, 23F
→
01/26 01:43, , 24F
01/26 01:43, 24F
推
03/02 10:53, , 25F
03/02 10:53, 25F
討論串 (同標題文章)