看板 [ Tea ]
討論串[問題] 請問鍋煮奶茶
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[問題] 請問鍋煮奶茶
推噓16(16推 0噓 9→)留言25則，0人參與, 最新作者dosashu (撞球)時間8年前 (2016/01/18 22:00), 編輯資訊
2
0
0
內容預覽:
不曉得適不適合在茶版問. 還請大家指教. 之前鍋煮奶茶都是用茶包 覺得茶味不夠. 今天改用紅茶茶葉（農林紅玉）. 參考網路上的步驟如下：. 350ML水煮沸. 放入5g茶葉滾一分鐘，熄火. 浸泡一分鐘讓茶色茶香出來. 開火、加入300ML鮮奶，小火加熱兩分鐘（溫溫的未沸騰）. 再浸泡一分鐘後，撈起茶
(還有36個字)
#2
Re: [問題] 請問鍋煮奶茶
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者hsiaolan (hsiaolan)時間8年前 (2016/01/19 22:53), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
我的煮法很簡單，也沒有一直這樣開關火：（以下是我煮兩人份的奶茶）. 鍋子倒入一個馬克杯的水，煮沸後，置入2公克的茶葉，90秒後加入半個馬克杯的鮮奶，煮約30秒，看到鍋緣冒出小泡泡就熄火了。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.199.130. ※ 文章網址:
#3
Re: [問題] 請問鍋煮奶茶
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者DaneiLJ (我是台灣人/我是689s)時間8年前 (2016/01/25 16:59), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
個人建議. 紅茶泡法不太一樣. 可以泡很久(我都放個十幾分鐘). 倒出來再稀釋到適合自己的程度. 泡不到5分鐘味道真的不足. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.85.127. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1453
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁