[心得] 蜂蜜焦糖紅葉茶

看板Tea作者 (指名性)時間18年前 (2005/10/16 16:27), 編輯推噓0(000)
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中午補完習,拖著疲累的心回家, 路上的風有深秋的感覺, 忽然很想喝一杯讓人幸福的好茶, 那就是超慷慨mane板大的蜂蜜焦糖紅葉茶囉! (我也是第一次參與分享^^~謝謝*N) 茶包不但很香(形容詞都被大家說光了), 也很漂亮,在光線下閃閃發亮, 用玻璃壺熱泡,美麗的深琥珀色馬上滿溢, 真是視覺與嗅覺的雙重享受~ 特地拿出香草集的玫瑰杯與手工餅乾(我要一個奢豪的下午茶哈哈) 開始: 首先,深吸一口香氣,哇~好甜好甜! (但我覺得茶包比較好聞,泡開後的甜味有點over,變得像藥水味了..) 接著啜飲一小口,嗯,隱約似乎好像有焦糖味,但口感怪怪,大概還太燙; 為了避免濃郁香氣對大腦的干擾以確定味覺, 我做了一個愚蠢的決定^^Y——捏住鼻子喝! 結果是:果然一點不甜,茶湯順口而清淡,但沒有很好喝的感覺, 就在我要做結論時, 忽然舌尖有股奇妙的感覺蔓延開來(就是前面版友說的回甘), 一開始只是淡淡的甘甜, 喝完一整壺之後,整個口腔就滿滿都是醇厚的蜂蜜焦糖味喔! ********************幸福之嘆幸福之嘆幸福之嘆************************ 建議什麼糖都不要加,也不用搭配西點餅乾, 品嚐單純的原味,才能真正喝出焦糖蜂蜜紅葉茶的味道喔! (不過嗜甜者就沒辦法啦~) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.161.1.171
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