[食記][北區] 歐菲斯鐵板燒已回收

看板Tainan作者reesion (阿湯哥)時間8年前 (2016/01/29 21:39)推噓8(8推 0噓 6→)

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餐廳名稱：歐菲斯鐵板燒（樂活美食團第55次公開團）圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/01/blog-post_29.html 消費時間：2016年/1月地址：台南市北區長榮路四段223-1號電話：06-2003060 營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:30 公休：週一每人平均價位：360 可否刷卡：否有無包廂：無座標（度分秒）：23°00'26.3"N 120°13'15.0"E 停車：普通（路邊停車） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069284-1226897381.jpg

歐菲斯鐵板燒位於長榮路四段上，便宜坊烤鴨的隔壁，是樂活台南第一次以「鐵板燒」為主題的公開團。歐菲斯的外觀是以低調的黑色系搭配顯目白色的看板燈，在夜晚的來臨的時刻顯得格外吸引目光。內部空間分為鐵板前的座位與一般的餐桌，不過站長還是習慣在「鐵板」前吃鐵板燒，所以還是選了鐵板的地方 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069284-3965768067.jpg

可樂機與冰淇淋，都是可以自行取用的項目 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069285-2268141169.jpg

菜單，左邊是套餐，右邊是單點，但不論哪種點法都會有季節青菜、豆芽與白飯 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069286-1407213837.jpg

當天我們點了一份雙人B餐 NT. 599、套餐B NT. 390、套餐D NT. 390 以及超值套餐 NT. 240，點完餐後師傅照慣例先炒蔬菜 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069287-3878477281.jpg

https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069288-4178661746.jpg

接著是豆芽菜 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069289-75401398.jpg

https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069290-2131451645.jpg

雙人套餐的和風洋蔥，帶點酸酸的口味 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069291-4114684851.jpg

此時師傅將準備好的蝦子整齊地放在在鐵板上 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069292-1106179418.jpg

荷包蛋是打卡的贈品，因為打一個卡就有一顆，所以鐵板上整片都是蛋 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069292-1192191060.jpg

但可以選擇半熟或全熟，煎好了之後還會淋上一些調味醬油 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069293-2425855636.jpg

緊接著蛋之後，雞腿肉也開始料理 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069294-255782289.jpg

魚類也在旁邊開始預熱 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069295-2840518620.jpg

然後是令人垂涎欲滴的干貝，在鐵板上滋滋作響 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069296-4271883611.jpg

第一道主菜即將完成，是超值特餐中的「黑胡椒牛肉」，算是平價鐵板燒常見的菜色 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069297-168541380.jpg

吃起來就是帶著濃厚黑胡椒味的炒牛肉 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069297-2424853352.jpg

超值套餐中的塔香花枝 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069298-159543060.jpg

與此同時，鐵板上的魚、雞腿和干貝開始出現金黃酥脆的外皮 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069299-3272792685.jpg

雙人B餐中的干貝與蝦子，干貝的個頭頗大，即使料理過依然相當有份量；蝦子已經去殼處理 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069300-700206343.jpg

套餐B的鱈魚、蝦子與干貝 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069301-2734854594.jpg

雙人套餐B的香煎鯛魚，有加了一些醬汁來提味 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069302-3960960557.jpg

料理最久的雞腿總算快好了！ https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069303-3661536788.jpg

雙人套餐B的椒鹽雞腿，雞腿肉本身沒有加調味料，所以吃的時候必須自己沾胡椒鹽來增加味道 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069304-67553076.jpg

套餐D的椒鹽花枝，吃起來是帶點脆脆的口感 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069305-1933350465.jpg

最後上鐵板的是菲力牛排 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069307-395928468.jpg

煎到幾分熟後就開始切片 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069308-3218507517.jpg

套餐B的主菜，嚴選菲力牛排（七分熟） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069310-1859631556.jpg

雙人套餐B的主菜之一，沙朗牛排（五分熟） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1454069309-2057646397.jpg

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