Re: [小心] 南商斜對面知名早餐店"土x土 x"奶茶臭酸已回收

看板Tainan作者mnbv0416 (本人的確吃飽太閒)時間9年前 (2015/05/06 09:57)推噓6(6推 0噓 12→)

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※ 引述《pinhite (pp)》之銘言： : 抱歉，因為我不會修改文章 : 所以再回復一篇 : 有朋友問到奶茶為什麼會壞掉 : 我在這裡補充說明一下 : 早餐店(以我們店為例)的奶茶跟飲料店的奶茶並不一樣 : 飲料店的茶是泡濃縮的再加冰塊稀釋 : 而我們是不加冰塊，直接泡好熱的奶茶降溫後放進冰箱冰成冰奶茶 : 豆漿也是一樣的做法 : 那奶茶是麼壞的呢? : 我們店的飲料幾乎天天都不夠賣 : 所以不是因為放太多天而過期壞掉喔! : 是因為我們一次將大量的奶茶放進冰箱裡 : 位於中間位置的奶茶來不及降溫，被悶再裡面而壞掉 : 所以可能一次冰100杯奶茶，位於正中間的那一杯剛好因為溫度降不下來而變質 : 但是這個機率很低很低，而且發生了從外表也看不出變化 : 我們會盡力避免飲料變質的問題發生 : 也請各位要是發現飲料有問題，一定要告訴我們 : 我們一定會馬上換飲料或退錢 : 謝謝大家^^ : ※ 引述《pinhite (pp)》之銘言： : : 你好~我本人就是吐司吐司早餐店的老闆 : : 我是每天都固定站在煎台的那一位 : : 關於您所PO文一事 : : 不管是今天還是昨天甚至這個月 : : 都沒有任何一位客人向我反映過這件事情 : : 我想其中是否有什麼誤會呢? : : 通常只是要客人反應餐點有問題，我們一定會馬上換餐點或是退錢 : : 更不會因為是前一天的餐而置之不理 : : 這樣子的反應不是我們的風格 : : 目前我正在向店內工讀生確認是否有這件事情 : : 若是工讀生確實有這樣的態度 : : 那就真的是我督導不周、訓練有待加強了...=.= : : 先向您致上萬分的歉意，破壞了您今天美麗的心清 : : 無論如何我都想讓您撩解，吐司吐司開業近10年 : : 我很感謝各位鄉親朋友的支持才能讓我們撐到現在 : : 客人是我們的衣食父母，既使有時忙碌臉不笑 : : 但只要客人反應有問題，我們一定都是優先處理 : : 常來我們店的朋友應該知道，我們對客人很阿莎力的阿~ : : 通常不應該出現文中的反應才是 : : 非常謝謝您的PO文 : : 讓我知道可能還有很多地方需要加強 : : 待我一一向工讀生確認過後會再向您回復 : : 吐司吐司感謝您^^ 看到老闆的說法讓我想起以前看過的一部漫畫『將太的壽司』。有一次將太去一位老先生那邊支援，要作幾百份餐點供應給小學運動會(或類似活動)。因為只有兩個人進行作業，所以很趕很累。作到最後一份的時候將太發現缺少一種配料，但他覺得反正幾百份只有一個缺配料並無所謂，不過被老先生發現後說了：『對你而言那只是幾百分之一，對拿到那份餐點的小朋友來說那是他的唯一。』不覺得非常相似嗎？最後想請教老闆，煮好的飲品使用隔水降溫是否難度很高？以致於類似情形會一再重演。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.184.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1430877473.A.DEA.html

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atien666

05/06 10:27, , 1^F

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推

Alphaplus

05/06 10:34, , 2^F

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jameshcm

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