[食記][中西] 肉伯火雞肉飯已回收

看板Tainan作者larle (岌岌可危)時間9年前 (2015/02/12 20:50)推噓20(20推 0噓 26→)

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餐廳名稱：肉伯火雞肉飯消費時間：2015年/2月地址：台南市中西區公園路12號之2 電話：06-2283359 營業時間：10:00~20:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/85893972 曾有板友提及，嘉義的火雞肉飯吃來吃去，也沒一間比位在台南的肉伯火雞肉飯好吃。儘管自己並非嘉義人，但以吃過嘉義四十多家火雞肉飯的經驗來說，卻莫名覺得想為嘉義火雞肉飯抱不平，也決定要找機會特地走訪肉伯火雞肉飯。這次趁著到台南蹓躂的時間，便來到公園路上的肉伯。　　抵達時最先讓自己意外的是價格。在嘉義多半三十元以下的火雞肉飯，在這裡則變成四十元，一時有點不適應。要了碗飯和湯，老大禁不起誘惑又多點盤火雞尾切盤。火雞肉飯　40元　下水湯　30元　火雞尾切盤　60元　　火雞肉飯賣相挺好，一旁附的是醬瓜而非不愛的醃黃蘿蔔也是加分處，可惜扒了幾口便知與喜好相異。　　淋飯醬汁油香稍缺且偏甜，少了油蔥點綴亦有些可惜。此外，火雞肉品質不一，部份滑彈部份乾澀。或許這火雞肉飯會是可接受偏甜料理人士的心頭好，個人較無法體會。　　下水湯料豐富，熟度拿捏尚可。湯頭喝來順口但少了份酒香。　　火雞尾切盤反倒是最亮眼者。六十元有大份量外，火雞尾彈嫩不膩，淋上的醬汁略似鹹水鴨鵝的那種鹹香，非常提味。裡面還有些許骨肉可滿足啃食快感。以個人喜好來說，無法理解這裡的火雞肉飯完勝嘉義各店家的原因，然而對食物的感受本就主觀，無法用標準衡定，終究要親自試上一回才能真正瞭解。延伸閱讀：台南中西區．阿娟肉粽魯麵 & 宣福居紅茶 http://blog.yam.com/larle/article/78939238 台南中西區．義豐冬瓜茶 & 名東蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/72767144 台南安平．兩角銀古早味冬瓜茶 http://blog.yam.com/larle/article/49624837 台南中西區．山記魚仔店 http://blog.yam.com/larle/article/72763643 台南中西區．吐司吐司早餐專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/72747299 台南中西區．許家芋粿 http://blog.yam.com/larle/article/56572609 台南中西區．雙全紅茶 & 開山順天冰棒 http://blog.yam.com/larle/article/56296133 台南中西區．石精臼牛肉湯 & 蔡家豬血攤 http://blog.yam.com/larle/article/56413155 台南．裕成水果店 http://blog.yam.com/larle/article/49695037 台南．友誠蝦仁肉圓 http://blog.yam.com/larle/article/32390140 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.150.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423745404.A.7E2.html ※ 編輯: larle (123.204.150.208), 02/12/2015 20:50:37

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mashmabo

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推

momochan

02/12 20:59, , 2^F

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fkc

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