[閒聊] 台中不值得有一間真正豪華吃到飽餐廳嗎?

看板TaichungBun作者 (內湖亨利塚本)時間2年前 (2022/04/21 00:02), 編輯推噓58(59推 1噓 35→)
留言95則, 61人參與, 2年前最新討論串1/4 (看更多)
雖說這兩年有疫情,但縱觀台中這麼多年下來,那些吃到飽餐廳的起起落落 能生存至今的那些,感覺上,都經營得有些意興闌珊 我認為台中人(或是到台中來消費的族群),對於吃(聚餐)是捨得花錢的 但目前那些餐廳,大多有幾個共同問題 佔地實在都偏小,座位排列擁擠程度都有點過份了, 沒辦法,要拼一波晚餐現金,坐位就是要塞好塞滿,這我能理解 連帶的 桌子面積也小,四人一桌,也擺不了多少餐,肩碰肩,肘碰肘,吃個飯還手腳還伸展不開 屬實不能算多舒服的用餐環境 菜色方面,大多餐廳只敢打安全牌,中炒.西排.日魚生,就這樣 沒啥異國特色料理就算了,固有菜系平時也沒啥變化, 要出炒飯可以,但最起碼該弄一些我們在街邊熱炒店吃不到的吧? 甜點部份,也許那些餐廳都不想投資在專屬甜點主廚跟設備上吧? 以致於這方面的選擇跟外面兩三百元帶甜點BAR的火鍋店或排餐店 品質上相差無幾,我甚至覺得是同一家甜店代工廚房做的 當然有人會說,以前某來在甜點方面做得不錯 但他們整個餐廳比較優的,可能就只有這一區吧? 難道我們大台中,不值得有一家真正能稱得上豪華 外地人都要慕名而來的吃到飽餐廳嗎? 我相信台中人很願意花錢在一場特別的聚餐,真正美好的一晚,是吧? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.24.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1650470559.A.BE3.html
推
04/21 00:05, 2年前 , 1F
台中人只在乎吃粗飽 沒有計較精緻啦～
04/21 00:05, 1F
推
04/21 00:06, 2年前 , 2F
嗯？
04/21 00:06, 2F
推
04/21 00:06, 2年前 , 3F
我是覺得吃到飽本身就跟精緻餐點客群錯開了啦
04/21 00:06, 3F
推
04/21 00:12, 2年前 , 4F
雖然我是buffect廚師，但是我也不想花超過1000以上
04/21 00:12, 4F
→
04/21 00:12, 2年前 , 5F
吃，我寧願花更多吃無菜單，吃到飽要體現價值與技
04/21 00:12, 5F
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04/21 00:12, 2年前 , 6F
術侷限很大。
04/21 00:12, 6F
推
04/21 00:17, 2年前 , 7F
所以你心中的食到飽業界標竿是...?
04/21 00:17, 7F
推
04/21 00:18, 2年前 , 8F
突然想念起德安上閤屋，小時候去，店員很熱心帶參觀
04/21 00:18, 8F
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04/21 00:18, 2年前 , 9F
，看到裡面很高級就想說哪天一定要去吃；等開始有賺
04/21 00:18, 9F
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04/21 00:18, 2年前 , 10F
錢，卻收起來了QQQ
04/21 00:18, 10F
推
04/21 00:18, 2年前 , 11F
真正要吃高級怎麼會去吃到飽...
04/21 00:18, 11F
推
04/21 00:19, 2年前 , 12F
等你開
04/21 00:19, 12F
推
04/21 00:20, 2年前 , 13F
兩個就是互相矛盾的路線，誰開誰賠錢
04/21 00:20, 13F
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04/21 00:22, 2年前 , 14F
補充一下：林酒店的前身-僑園拉斯維加斯餐廳，就是
04/21 00:22, 14F
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04/21 00:22, 2年前 , 15F
外縣市會特地來吃的buffet；轉型成林酒店之後剛好各
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04/21 00:22, 2年前 , 16F
家連鎖buffet雨後春筍，就沒往日榮景了（遠目）
04/21 00:22, 16F
推
04/21 00:23, 2年前 , 17F
有啦 夜
04/21 00:23, 17F
推
04/21 00:23, 2年前 , 18F
以前的德安上閤屋，消夜時段一個人600左右，料實在
04/21 00:23, 18F
推
04/21 00:23, 2年前 , 19F
開間超貴的旭集大家就會去吃嗎？
04/21 00:23, 19F
推
04/21 00:23, 2年前 , 20F
台北的w hotel不錯但價格你應該不會去
04/21 00:23, 20F
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04/21 00:23, 2年前 , 21F
現在1000吃到飽我覺得都沒有當時的好吃，可能被慣壞
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04/21 00:23, 2年前 , 22F
或是饗饗
04/21 00:23, 22F
→
04/21 00:24, 2年前 , 23F
差不多價格在台北可能更差
04/21 00:24, 23F
推
04/21 00:32, 2年前 , 24F
上閤屋的特色是很敢進最新最貴的東西（在那麼久以前
04/21 00:32, 24F
→
04/21 00:32, 2年前 , 25F
就已經進整顆椰子水給客人喝了），但是現在的自助餐
04/21 00:32, 25F
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04/21 00:32, 2年前 , 26F
可能沒能看到什麼奇巧的東西，用心不同，應該不是個
04/21 00:32, 26F
→
04/21 00:32, 2年前 , 27F
人錯覺XD
04/21 00:32, 27F
推
04/21 00:32, 2年前 , 28F
要精緻要吃到飽 大概一餐一個人一萬六差不多 等你開
04/21 00:32, 28F
推
04/21 00:34, 2年前 , 29F
2005年最後一次吃衣蝶上閤屋晚餐好像800左右
04/21 00:34, 29F
推
04/21 00:36, 2年前 , 30F
還有人記得米薩村嗎？懷念~
04/21 00:36, 30F
推
04/21 00:43, 2年前 , 31F
要吃精緻怎麼會去吃吃到飽
04/21 00:43, 31F
推
04/21 00:44, 2年前 , 32F
台中最多就燒肉和火鍋吃到飽，自助餐式的沒啥選擇
04/21 00:44, 32F
噓
04/21 00:45, 2年前 , 33F
蛤？吃到飽有精緻的？
04/21 00:45, 33F
推
04/21 00:50, 2年前 , 34F
確實蠻多品牌感覺都沒在台中開像是旭集饗饗或是有特
04/21 00:50, 34F
→
04/21 00:50, 2年前 , 35F
色的吃到飽多數在台北
04/21 00:50, 35F
→
04/21 00:53, 2年前 , 36F
有對比的店嗎？
04/21 00:53, 36F
推
04/21 00:59, 2年前 , 37F
饗饗快來吧
04/21 00:59, 37F
→
04/21 01:09, 2年前 , 38F
是要多豪華‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧
04/21 01:09, 38F
推
04/21 01:10, 2年前 , 39F
上閤屋真的不錯 雖然可能是回憶加成 但是當時已經
04/21 01:10, 39F
→
04/21 01:10, 2年前 , 40F
覺得比饗食天堂好了 現在台中我覺得cp值最高的是裕
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04/21 01:10, 2年前 , 41F
元
04/21 01:10, 41F
推
04/21 01:11, 2年前 , 42F
台中的buffet真的都蠻吃粗飽的 飯店的也一樣 不是
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04/21 01:11, 2年前 , 43F
說難吃 就菜色很像熱炒店
04/21 01:11, 43F
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04/21 01:12, 2年前 , 44F
裕元漲價之後cp值就沒有了吧 去年沒漲價前真的還不
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04/21 01:12, 2年前 , 45F
錯
04/21 01:12, 45F
推
04/21 01:13, 2年前 , 46F
希望有旭集 饗饗 最近的還要跑到新竹…
04/21 01:13, 46F
推
04/21 01:14, 2年前 , 47F
買餐券假日不到1000我覺得還行啦 原價去吃是真的小
04/21 01:14, 47F
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04/21 01:14, 2年前 , 48F
貴 總之比某姓氏酒店好多了
04/21 01:14, 48F
推
04/21 02:03, 2年前 , 49F
懷念上閤屋+1
04/21 02:03, 49F
推
04/21 02:48, 2年前 , 50F
上閤屋以前真的很好吃QQ
04/21 02:48, 50F
推
04/21 04:28, 2年前 , 51F
不是有海港城
04/21 04:28, 51F
推
04/21 04:54, 2年前 , 52F
旭集是蠻不錯
04/21 04:54, 52F
→
04/21 06:08, 2年前 , 53F
Beef king 佐賀野人 價格很豪華阿
04/21 06:08, 53F
推
04/21 07:05, 2年前 , 54F
別給我饗食天堂的懸疑
04/21 07:05, 54F
推
04/21 07:07, 2年前 , 55F
buffets類似部隊炒一桶，很難跟單一份的精緻度比吧
04/21 07:07, 55F
推
04/21 07:09, 2年前 , 56F
為了吃旭集還特地跑到高雄
04/21 07:09, 56F
推
04/21 08:07, 2年前 , 57F
很多新竹以北的吃到飽很優啊，還有握壽司吃到飽 排
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04/21 08:07, 2年前 , 58F
餐吃到飽。那價格在台中都很便宜
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04/21 08:08, 2年前 , 59F
而且台北還沒有華麗裝潢，中部明明就值得開下來
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04/21 08:18, 2年前 , 60F
你自己想想，會去吃到飽餐廳的台中人都是些啥樣的人
04/21 08:18, 60F
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04/21 08:18, 2年前 , 61F
然後再想想為何開吃到飽的餐廳要那樣配置座位跟價位
04/21 08:18, 61F
推
04/21 08:20, 2年前 , 62F
好懷念來來樓上的披薩歡樂吧
04/21 08:20, 62F
推
04/21 08:31, 2年前 , 63F
倒是目前吃到飽頂點的「饗饗」和「旭集」都沒在台
04/21 08:31, 63F
→
04/21 08:31, 2年前 , 64F
中拓點也真是奇怪，可能還沒找到合適的地點。
04/21 08:31, 64F
推
04/21 08:36, 2年前 , 65F
台中平日沒人 假日大爆滿...員工很難排...
04/21 08:36, 65F
推
04/21 08:43, 2年前 , 66F
沒錯啊 台中消費力那麼強 就是缺一家高級buffet
04/21 08:43, 66F
推
04/21 08:44, 2年前 , 67F
吃到飽能撐下去的重點是穩定來客數，有疫情很難。
04/21 08:44, 67F
推
04/21 08:51, 2年前 , 68F
小時候吃過後火車站的上閤屋 好讚
04/21 08:51, 68F
推
04/21 08:52, 2年前 , 69F
平日輕井澤就在排隊了 平日沒人是餐廳自己的問題
04/21 08:52, 69F
推
04/21 09:34, 2年前 , 70F
平日一堆人耶！
04/21 09:34, 70F
推
04/21 09:51, 2年前 , 71F
台中明明平日一堆地方都是暴人。
04/21 09:51, 71F
推
04/21 10:09, 2年前 , 72F
不管用餐環境如何，遇到搶食的食怪都不會豪華
04/21 10:09, 72F
推
04/21 10:18, 2年前 , 73F
台中有米其林就夠了
04/21 10:18, 73F
推
04/21 10:23, 2年前 , 74F
台中真的對食材有要求的人 根本不會去吃到飽
04/21 10:23, 74F
推
04/21 10:35, 2年前 , 75F
吃到飽就是能自由選擇 要講求高檔 有高價餐廳
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→
04/21 10:35, 2年前 , 76F
啊
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推
04/21 10:55, 2年前 , 77F
去無菜單店吃到飽就好了
04/21 10:55, 77F
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04/21 10:55, 2年前 , 78F
還不用人擠人
04/21 10:55, 78F
推
04/21 11:09, 2年前 , 79F
新開的台中鳳凰酒店還不錯，菜色非常多，也有一些
04/21 11:09, 79F
→
04/21 11:09, 2年前 , 80F
韓式跟東南亞料理，可惜只開早上中午
04/21 11:09, 80F
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04/21 11:23, 2年前 , 81F
罵吃到飽的人水準不意外
04/21 11:23, 81F
推
04/21 11:53, 2年前 , 82F
想要旭集
04/21 11:53, 82F
推
04/21 11:57, 2年前 , 83F
以前有米薩村 上闔屋
04/21 11:57, 83F
推
04/21 12:09, 2年前 , 84F
buffet就是可以輕鬆選自己想吃的各國料理 其他餐廳
04/21 12:09, 84F
→
04/21 12:09, 2年前 , 85F
很難取代啦
04/21 12:09, 85F
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04/21 12:09, 2年前 , 86F
拜託台北的高檔buffet下來開吧
04/21 12:09, 86F
推
04/21 13:47, 2年前 , 87F
老闆給的成本就那麽低，你要大廚能生出什麼好料
04/21 13:47, 87F
推
04/21 14:06, 2年前 , 88F
04/21 14:06, 88F
推
04/21 14:12, 2年前 , 89F
等你開
04/21 14:12, 89F
推
04/21 15:14, 2年前 , 90F
對有錢人來說，高價餐廳也是自由選擇
04/21 15:14, 90F
推
04/21 15:36, 2年前 , 91F
上閤屋 米薩村 以前的僑園都吃過 真的很讚...
04/21 15:36, 91F
推
04/21 15:39, 2年前 , 92F
要吃高級就要吃單點啊 吃到飽幹嘛XD
04/21 15:39, 92F
推
04/21 23:24, 2年前 , 93F
我好懷念以前五權西路上好多好吃的吃到飽米薩村 台
04/21 23:24, 93F
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04/21 23:24, 2年前 , 94F
中牛排館 還有素食，另外德安上闔屋也好超值
04/21 23:24, 94F
推
04/22 04:38, 2年前 , 95F
好懷念台中牛排館 從小吃到大
04/22 04:38, 95F
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