[請益] 一個人大口吃肉的餐廳 預算2K

看板TaichungBun作者 (甘草治禿頭)時間6年前 (2018/05/02 14:49), 6年前編輯推噓39(39推 0噓 24→)
留言63則, 41人參與, 6年前最新討論串1/1
各位台中版前輩晚安 小弟這幾天忽然想吃肉 而且是牛排那種厚厚的肉 本來想去茹絲葵 不過因為去到有點膩 所以想要吃吃看其他的 還請各位前輩推薦 有沒有可以一個人大口吃肉的餐廳 肉跟服務至少要跟得上茹絲葵 預算2K 可爆 煩請各位前輩推薦 先謝謝各位前輩了! -- 想飛就能飛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.12.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1525243755.A.A65.html
推
05/02 14:51, 6年前 , 1F
ya
05/02 14:51, 1F
推
05/02 14:53, 6年前 , 2F
間
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飛
推
05/02 14:54, 6年前 , 3F
最近找食記剛好看到一間：氵醉-Bar
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05/02 14:54, 6年前 , 4F
牛排三重奏你可以試試XD
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(但我沒吃過啦～)
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感謝前輩
推
05/02 14:59, 6年前 , 6F
想飛就能飛 夜間飛行
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推
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想飛就能飛 夜間飛行
05/02 14:59, 7F
台中版御用餐廳
推
05/02 15:11, 6年前 , 8F
牛排大叔有40oz的牛排，應該是夠你吃了
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→
05/02 15:11, 6年前 , 9F
或是想大口吃肉，也可以考慮去吃到飽
05/02 15:11, 9F
感謝前輩，不過吃到飽的肉小弟不是很喜歡...
推
05/02 15:28, 6年前 , 10F
吃到飽很難吃到厚厚的肉吧 只能推自己買肉來煎
05/02 15:28, 10F
剛剛有煎塊和牛來吃，不過小弟的火侯控制沒能匹配那塊牛排的肉質...唉
推
05/02 15:47, 6年前 , 11F
想知道+1
05/02 15:47, 11F
推
05/02 16:04, 6年前 , 12F
想知道跟牛排大叔一樣價位的
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05/02 16:04, 6年前 , 13F
牛排大叔快倒逛了QQ
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推
05/02 16:21, 6年前 , 14F
買牛排來我煎給你吃，但也要多買我的份
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推
05/02 16:23, 6年前 , 15F
之前千千有去吃牛排大叔，據說肉質不好啊
05/02 16:23, 15F
推
05/02 16:25, 6年前 , 16F
你買台真空機 然後一個定溫器 costco買嫩肩或翼板真
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05/02 16:25, 6年前 , 17F
空包，然後把肉處理一下放可加熱真空袋，再丟到電
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05/02 16:25, 6年前 , 18F
鍋內加水控溫低溫舒肥。起鍋再煎上色即可
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05/02 16:25, 6年前 , 19F
一塊16盎司左右嫩肩，肉的成本約100多
05/02 16:25, 19F
原來...感謝前輩！
推
05/02 16:30, 6年前 , 20F
我哥煎的肉超好吃
05/02 16:30, 20F
推
05/02 16:32, 6年前 , 21F
或是直接買台現成舒肥機XD
05/02 16:32, 21F
感覺很大台XD
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05/02 16:53, 6年前 , 22F
我煎給你啦
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幹嘛一定要吃舒肥....
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05/02 17:15, 6年前 , 24F
肉厚的話舒肥就是個技術需求低又能調理成功的方法
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推
05/02 17:18, 6年前 , 25F
老乾杯
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感謝前輩！
推
05/02 17:20, 6年前 , 26F
肉魂鑄鐵呢
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05/02 17:27, 6年前 , 27F
舒肥是手殘料理啊 簡單又穩定
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05/02 17:28, 6年前 , 28F
要不然為何一堆頂級餐廳都用舒肥
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舒肥只是低溫熟成，熟度好掌握
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05/02 17:29, 6年前 , 30F
就跟有洗衣機你還會用手洗衣服？還是有洗碗機你還
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05/02 17:29, 6年前 , 31F
用手洗嗎XD
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推
05/02 17:35, 6年前 , 32F
舒肥是業餘人士煎牛排的好用工具
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05/02 17:35, 6年前 , 33F
但專業餐廳煎牛排還用舒肥基本上就是墮落
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05/02 17:36, 6年前 , 34F
原因樓上講了，簡單又穩定，廚師怕牛排煎失敗
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05/02 17:36, 6年前 , 35F
才會推出舒肥機
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05/02 17:37, 6年前 , 36F
要不然直火煎肉形成的香氣是舒肥比不上的
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05/02 17:38, 6年前 , 37F
更別提舒肥會造成一部分肉汁流失
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推
05/02 17:58, 6年前 , 38F
Fore、meatgq
05/02 17:58, 38F
推
05/02 18:10, 6年前 , 39F
老乾杯可以試試
05/02 18:10, 39F
推
05/02 18:12, 6年前 , 40F
要贏茹絲葵的肉很容易......
05/02 18:12, 40F
是真的不難
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05/02 18:19, 6年前 , 41F
要吃熟成可以試試meat gq
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感謝前輩！小弟有吃過，不過不是特別令人驚豔
推
05/02 18:22, 6年前 , 42F
金典不是有一家牛排吃到飽的？
05/02 18:22, 42F
推
05/02 18:27, 6年前 , 43F
忠明南路有一間好像叫 大口吃肉 大口喝酒 的店
05/02 18:27, 43F
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05/02 18:28, 6年前 , 44F
不加香菜對吧?
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推
05/02 18:29, 6年前 , 45F
肉多多？（等等～～2k是一個人？！
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是的
推
05/02 18:46, 6年前 , 46F
金磚
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感謝前輩！
推
05/02 18:52, 6年前 , 47F
俺達肉屋（和牛專門店）
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最近推文好像很常出現這家
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05/02 19:12, 6年前 , 48F
想飛就能飛 夜間飛行
05/02 19:12, 48F
推
05/02 19:43, 6年前 , 49F
茹絲葵超難吃你居然有辦法吃到有點膩
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坐樓上吃氣氛的嘛XD ※ 編輯: edward40812 (49.219.176.54), 05/02/2018 20:04:47
推
05/02 21:23, 6年前 , 50F
俺達肉屋 很棒
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推
05/02 22:02, 6年前 , 51F
泓品
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推
05/02 22:50, 6年前 , 52F
3樓說的醉bar不錯...
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推
05/03 00:31, 6年前 , 53F
我都吃200元的
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推
05/03 03:45, 6年前 , 54F
橡木
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推
05/03 10:15, 6年前 , 55F
如果你在台北就有很多選擇，台中我覺得很難推
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推
05/03 11:32, 6年前 , 56F
德州大牛排
05/03 11:32, 56F
推
05/03 15:22, 6年前 , 57F
凱恩斯
05/03 15:22, 57F
推
05/03 18:18, 6年前 , 58F
推金磚
05/03 18:18, 58F
推
05/03 18:47, 6年前 , 59F
05/03 18:47, 59F
推
05/03 18:49, 6年前 , 60F
art大舒肥後還是需要直火上色的....米其林星級餐廳
05/03 18:49, 60F
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05/03 18:49, 6年前 , 61F
很多都用舒肥處理肉類。當然如果以美國碳燒牛排來
05/03 18:49, 61F
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05/03 18:49, 6年前 , 62F
說...舒肥是不合格的
05/03 18:49, 62F
推
05/06 20:22, 6年前 , 63F
如果是我 2K預算一個人絕對是老乾杯 或胡同
05/06 20:22, 63F
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