Re: [閒聊] 來料製作消失

看板Suit_Style作者EvanYang時間8年前 (2016/03/07 18:02)推噓8(9推 1噓 59→)

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※ 引述《Akiba48 (西裝什麼的太吸引人了。)》之銘言： : ※ 引述《EvanYang (EvanYang)》之銘言： : : 本篇閒聊x閒聊 : : 話說，大家有沒有注意到。 : : 最近這一年下來，來料製作的費用漲很多阿。 : : 這邊就不點名店家了。 : : 所知道的幾家台北的店，漲幅空間在30~50％ : : 不知道是否是我個人的經驗就是了。一樣是閒聊。布錢是不是暴利，我覺得是假議題。店家的報價，假設一件5萬好了，這五萬的費用，包含著製作的工錢，工錢這方面比較好算，市場的工錢價錢比較有經驗的人大致上都抓的到區間。再來就是布的進貨價，加上店租水電員工等成本，還要把利潤加上去，這就是所謂的售價。以做生意的觀點來看，工如果是外包，那工錢可以算得很仔細，一件製作費用大致上就是那個樣，假設A工法，一件的製作費用6000，B工法9000，C工法 12000，D工法18000，不同的工法的價錢，會反映在售價上，而售價高低又會牽涉到量，並不是A與D工法差12000，售價就是12000的差別，最終的售價價差可能是12000的倍數起跳，從1倍到10倍都會有，而這個倍數能拉多高，又跟店的競爭力有關係，有些店就是能經營到高端的客人，要求品質好，工好，價錢拉高客人一樣買單。一線的工相同的布料與附料，A店家開價5萬，B店家開價15萬，該說是B店家的暴利嗎？當然也不是，B店家也是慢慢經營，漸漸的才有能力把報價往上拉，甚至是做了其他額外的行銷，廣告費用堆壘下，在成本上揚下反映在售價上。以上說了一大串，是在強調一點，布錢只是成本的其中一塊，售價減去製作的工錢，並不表示就是布錢。一樣舉個例子，開價5萬，工錢2萬，5萬-2萬=3萬，而布錢假設5000，那是指布錢的利潤是5倍，店家賺2.5萬，該被譴責嗎？想必不是這樣子在算啦，這樣做生意早就倒了，完全沒有成本的概念。我的意思是，布錢其實是假議題，布錢x幾倍，並不是哄抬價錢，而是簡化有一個依據的定價策略。像是零售業，也有類似的觀點，在ooxx的成本下，如果要在門市銷售，定價要定在3倍，這樣才不會虧本。在oooxxx的成本下，由於成本高價，量必然較少，所以定價要定在5倍，以價制量才不會排擠到店內的其他利潤。一般店家，可能就是布錢X（X=任意數）倍，再把工錢加上去，這就是售價了。競爭力強的店，開價可能是布錢2~3X（X=任意數）倍，消費者認定他這家店就是值這個價，可能是剪裁特別美、製作的工特別細緻、料用的特別貴、風格獨樹一格他店難以模仿、廣告打知名度等，這就是所謂的品牌議價能力，而不是所謂的暴利這樣輕率的解讀店家的競爭力。能拉高價錢，反應的都是店的競爭力。 ========================================= 回到上一篇，就是很單純的閒聊，我覺得這一年多來，所知道的店家，同樣的師傅，來料漲幅不算低，想看看其他人是否也是有相似的感受，畢竟漲價是很明顯的fu阿。再來，我從以前就不認為提倡來料的結果，對消費者一定是好處，因為來料的客只要增加，店家在逐利下，自然也會把來料的售價調整，符合自己的利潤，而不是只能賺點工錢。店家或許在初期會想要養客，讓客人來料交個朋友，但是如果客人總是來料，店家報的價錢又如果只是工錢，沒把門市租金水電員工等費用算進去，來料的量如果壓縮到門市的生意，在市場均衡下自然是提高售價維持開支。當然啦，我也不認為店家把來料的價錢提高，會對工資上揚有幫助。因為店家能把價錢拉高，那是店家的競爭力，也可能是之前成本沒精算，報價的利潤抓錯了罷了。不是師傅的能力短時間增長，由工法供不應求所帶動的工資大幅度上漲，而店家在工錢上漲下也不得不反映在售價上。我也不認為提倡來料可以在短時間內有效的帶動來料的市場化，甚至是看到一間稍有規模能開的起店面門市的來料店。提倡來料，可能反倒是會改變店家的經營策略，從最初的養客工錢價陪養客群，到後來的漲價還原店租員工利潤，提倡來料的結果，消費者不見得得利，而是最初那少少的來料客，量小小的，這群人可能會受到影響。（不過，這群小小的來料客，本來就比較有概念，他們會找到適合他們的消費模式啦，有些甚至是回到成衣市場，從國外著手，價格跟品質性價比划算，一樣是買爽爽。） ================================ 來料是否有機會在台灣發展呢？專做來料，租金成本不能過高，適合工作室的形式。以及口碑傳播，年輕一代的裁縫可能可以透過網路宣傳，開拓起客群，而老一輩的裁縫，可能就沒有這個網路傳遞資訊的能力，獨立於門市，專做來料的散單。所以或許再過個5~10年，年輕一代的裁縫，從小就活在智慧型手機以及臉書部落格等網路世代的文化，或許他們稍有機會專做來料，把工資往上拉台，而不像是現在工資難拉，議價權掌握在門市店面這些可以直接接觸到訂單的店家上。最後，店面能否同時做BESPOKE跟CMT呢，認真去精算應該是可以，只是這個價錢可能會讓大家吐血吧。同一塊料同一種工跟其他要求，CMT的開價應該要是=BESPOKE-布錢成本。由於開價實在是貴死人了，所以門市應該也不會有太多CMT的客人。量小小的，或許店家還會根據各種原因以工錢接單。量變多後，自然要把利潤以及成本算進去。如果來料文化極為發達，發展的模式可能不會是店面同時做BESPOKE跟CMT，而是布行跟剪裁製作分流，變成兩個區塊，但是以人性尋求便利的角度來想，應該不會分流，可以在一家店解決的便利性還是遠勝過跑兩家店，所以發展的邏輯應該會是來料的價錢決定來料的量，人數成長到一個程度，自然會透過價錢影響來料文化。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.195.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Suit_Style/M.1457344921.A.37E.html ※ 編輯: EvanYang (118.168.195.72), 03/07/2016 18:07:41

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junnie80826

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※ 編輯: EvanYang (118.168.195.72), 03/07/2016 18:27:21 ※ 編輯: EvanYang (118.168.195.72), 03/07/2016 18:31:41

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gagiaga

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