[新聞] 早餐霸主要開火鍋店了 麥味登揮軍火鍋市場 9月開首店

看板Stock作者 (終於懂了)時間10月前 (2023/07/03 11:20), 編輯推噓105(117推 12噓 75→)
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原文標題： 早餐霸主要開火鍋店了 麥味登揮軍火鍋市場 9月開首店 原文連結： https://reurl.cc/lDzrYv 發布時間：2023/7/3 記者署名：嚴雅芳 原文內容： 看準台灣火鍋市場年產值上看400億元，擁有知名早餐連鎖品牌麥味登的揚秦（2755）宣布 揮軍火鍋市場，預計9月中將推出新品牌「涮金鍋」，挾著關係企業超秦集團在肉品供應與 加工的厚實資源，主打雞湯熬煮鍋底，要在百家爭鳴的火鍋市場殺出重圍。 揚秦近期將推出第四個自創品牌「涮金鍋」，為以和風金湯鍋為主題的日式火鍋品牌，正式 進軍餐飲一級戰區。據悉，「涮金鍋」定位在國民經濟美食，客單價鎖定在中平價，首家直 營店將落腳桃園。揚秦計畫初期先以直營店的模式切入市場，待設定好運作模組且家數達一 定規模後，再開放加盟，並將以特許加盟的模式展店，要向同屬火鍋加盟品牌的錢都、築間 下戰帖。 國內各大品類餐飲以鍋物競爭最為激烈，以家數來看，加盟店三媽臭臭鍋鎖定百元市場，全 台規模超過300家，家數最多，直營店則以王品集團最具規模，集團鎖定火鍋品類研發近年 持續推出不少品牌，除了早期的「聚 北海道鍋物」、「石二鍋」、「青花驕」，之後又推 出了「和牛涮」、「尬鍋」、「嚮辣」、「12MINI」，目前火鍋類品牌已達七品牌，合計家 數超過140家；以火鍋聞名的築間餐飲集團旗下的「築間幸福鍋物」近年展店迅速，目前家 數已來到120家，涵蓋40家直營店、80家加盟店。 另外，老字號連鎖加盟火鍋品牌錢都全盛時期有300家分店，目前也有近百家的規模，其中 直營店36家，而近年新興的火鍋品牌肉多多目前家數約46家，其所屬的樂多多集團目前共6 個品牌，就有4個品牌屬於鍋物，總計規模64家門店，均為直營無加盟店。 揚秦雖為這塊市場的後進者，但據悉集團創辦人卓元裕很早就想進軍火鍋市場，尤其這幾年 揚秦已經有了開創新品牌的成功經驗，加上關係企業超秦集團是國內主要雞肉供應商之一， 供應全台各地餐飲、連鎖速食、團膳、量販及超市等新鮮雞肉產品，不論是精緻分切、專業 加工、風味調製或創新研發等皆具優勢，是揚秦進軍火鍋市場重要的資源與籌碼。 揚秦目前店數規模最多的品牌為麥味登，總店數約830家，其次是炸雞大獅，海內外店數100 家。此外，旗下品牌「REAL 真‧Café‧Bread」近期也推出新型態店，且將正式開放加盟 。「REAL 真‧Café‧Bread」過去的店型主打手做麵包與手沖咖啡，並提供輕食與糕點， 但今年開出的第五家店為全新店型，除了咖啡之外，還加強了餐點的供應，提供如義大利麵 、燉飯等套餐選擇，搶攻brunch市場，使客單價提高不少，此品牌也預計最快今年將開放加 盟，初期規劃由員工加盟經營。 心得/評論： 涮金鍋將加入台灣火鍋戰場，主打雞湯鍋料，主要對決筑間和錢都火鍋，只是火鍋店是否真 有投資價值還需要時間觀察 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.175.13.33 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1688354456.A.248.html
推
07/03 11:22, 10月前 , 1F
麥味登又不好吃 又貴又難吃
07/03 11:22, 1F
推
07/03 11:22, 10月前 , 2F
我家巷口才是最頂的
07/03 11:22, 2F
→
07/03 11:23, 10月前 , 3F
被王品打趴
07/03 11:23, 3F
噓
07/03 11:23, 10月前 , 4F
滿好吃的 但是貴到快吃不起了 救命
07/03 11:23, 4F
推
07/03 11:23, 10月前 , 5F
吃火鍋喝奶茶 馬上清胃?
07/03 11:23, 5F
推
07/03 11:24, 10月前 , 6F
麥味登早餐太貴了 質感又沒到那 真的有賺嗎？我看我
07/03 11:24, 6F
→
07/03 11:24, 10月前 , 7F
家附近的都沒人 開店成本感覺很高
07/03 11:24, 7F
推
07/03 11:24, 10月前 , 8F
貴
07/03 11:24, 8F
推
07/03 11:24, 10月前 , 9F
公司樓下的麥味登倒了
07/03 11:24, 9F
推
07/03 11:24, 10月前 , 10F
麥火鍋
07/03 11:24, 10F
推
07/03 11:24, 10月前 , 11F
麥味登cp值不高
07/03 11:24, 11F
推
07/03 11:24, 10月前 , 12F
加盟金有賺阿 加盟主就不一定了XD
07/03 11:24, 12F
噓
07/03 11:25, 10月前 , 13F
早餐滿好吃的 但隨便點就快200了 夭壽
07/03 11:25, 13F
推
07/03 11:25, 10月前 , 14F
這樣可以邊吃火鍋配他家的奶茶嗎 XD
07/03 11:25, 14F
推
07/03 11:27, 10月前 , 15F
麥味登太貴，巷口早餐店讚讚
07/03 11:27, 15F
推
07/03 11:27, 10月前 , 16F
MWD 一年吃一次吧
07/03 11:27, 16F
推
07/03 11:28, 10月前 , 17F
現在進場開火鍋店 真假
07/03 11:28, 17F
→
07/03 11:28, 10月前 , 18F
太貴惹
07/03 11:28, 18F
推
07/03 11:28, 10月前 , 19F
比較喜歡里歐
07/03 11:28, 19F
推
07/03 11:28, 10月前 , 20F
終於發現化工的又更好賺了
07/03 11:28, 20F
推
07/03 11:28, 10月前 , 21F
越來越難吃就算了還越來越貴
07/03 11:28, 21F
推
07/03 11:29, 10月前 , 22F
美芝城好吃多了
07/03 11:29, 22F
→
07/03 11:29, 10月前 , 23F
阿寶比較好吃
07/03 11:29, 23F
噓
07/03 11:30, 10月前 , 24F
鼎王表示
07/03 11:30, 24F
→
07/03 11:30, 10月前 , 25F
我家巷口的早餐店最好吃
07/03 11:30, 25F
推
07/03 11:32, 10月前 , 26F
夏天開火鍋店，冬天開冰店
07/03 11:32, 26F
→
07/03 11:32, 10月前 , 27F
太貴 加盟火鍋燒光資金倒一倒
07/03 11:32, 27F
推
07/03 11:32, 10月前 , 28F
白天買早午餐 晚上賣火鍋 懂賺
07/03 11:32, 28F
推
07/03 11:33, 10月前 , 29F
麥味登貴
07/03 11:33, 29F
推
07/03 11:34, 10月前 , 30F
還是錢都CP值高
07/03 11:34, 30F
推
07/03 11:35, 10月前 , 31F
巷口無名早餐店比較讚
07/03 11:35, 31F
推
07/03 11:37, 10月前 , 32F
這家其中一個老闆是中研院研究員
07/03 11:37, 32F
推
07/03 11:37, 10月前 , 33F
主打雞湯 算了...
07/03 11:37, 33F
推
07/03 11:37, 10月前 , 34F
好久沒在吃早餐
07/03 11:37, 34F
推
07/03 11:37, 10月前 , 35F
化工股利多?
07/03 11:37, 35F
推
07/03 11:38, 10月前 , 36F
麥味登味道跟普通早餐店差不多吧 就是餐點精緻化
07/03 11:38, 36F
噓
07/03 11:38, 10月前 , 37F
貴又難吃
07/03 11:38, 37F
推
07/03 11:38, 10月前 , 38F
奇怪，每次經過麥味登都沒人，可是每月營收很不錯
07/03 11:38, 38F
推
07/03 11:39, 10月前 , 39F
麥味登的好處是可以早上吃到晚上吧
07/03 11:39, 39F
還有 125 則推文
推
07/03 14:27, 10月前 , 165F
火鍋到底有什麼好吃的 多數食材就那些加工食品
07/03 14:27, 165F
推
07/03 14:28, 10月前 , 166F
我家附近的麥味登好吃，但真的偏貴
07/03 14:28, 166F
噓
07/03 14:31, 10月前 , 167F
超爛的早餐店 加蛋25
07/03 14:31, 167F
推
07/03 14:34, 10月前 , 168F
當然是賺加盟金啊 傻傻的
07/03 14:34, 168F
→
07/03 14:34, 10月前 , 169F
有送汽油或火柴棒嗎
07/03 14:34, 169F
推
07/03 14:39, 10月前 , 170F
Q burger表示：??
07/03 14:39, 170F
推
07/03 14:47, 10月前 , 171F
市場會決定他的去留 人家有錢願意承擔風險
07/03 14:47, 171F
推
07/03 14:57, 10月前 , 172F
麥味登很多都有開熊貓 不開真的撐不下去
07/03 14:57, 172F
→
07/03 15:00, 10月前 , 173F
可以刷line pay
07/03 15:00, 173F
推
07/03 15:10, 10月前 , 174F
家附近的餐廳已經一半都改成火鍋店了，暴利無誤
07/03 15:10, 174F
推
07/03 15:11, 10月前 , 175F
超貴 cp值很低
07/03 15:11, 175F
→
07/03 15:12, 10月前 , 176F
貴死，我比較推JSP
07/03 15:12, 176F
→
07/03 15:19, 10月前 , 177F
真的又小又貴
07/03 15:19, 177F
推
07/03 15:50, 10月前 , 178F
克里姆
07/03 15:50, 178F
推
07/03 15:56, 10月前 , 179F
真的貴
07/03 15:56, 179F
推
07/03 16:03, 10月前 , 180F
還是美而美最好
07/03 16:03, 180F
推
07/03 16:17, 10月前 , 181F
麥味登真的有點貴
07/03 16:17, 181F
推
07/03 16:25, 10月前 , 182F
一堆說貴又難吃，結果人家股價半年來噴到快天上了
07/03 16:25, 182F
推
07/03 16:27, 10月前 , 183F
麥味登買兩個三角三明治＋紅茶 快百元囉
07/03 16:27, 183F
→
07/03 16:51, 10月前 , 184F
股價是‘超秦’肉品的關係，不是麥味登業績吧.
07/03 16:51, 184F
→
07/03 17:20, 10月前 , 185F
P+頂級贊助夥伴，給嘿鴿賺個廣告收入
07/03 17:20, 185F
→
07/03 17:22, 10月前 , 186F
偏貴還能賺，表示市場還是不小吧，看過的店人流還是
07/03 17:22, 186F
→
07/03 17:22, 10月前 , 187F
有的
07/03 17:22, 187F
推
07/03 17:27, 10月前 , 188F
難吃才會漲，你看藏壽司
07/03 17:27, 188F
→
07/03 17:46, 10月前 , 189F
原本超秦提供肉品給麥味登，麥味登欠錢，超秦才把
07/03 17:46, 189F
→
07/03 17:46, 10月前 , 190F
它吃下當子公司...
07/03 17:46, 190F
→
07/03 17:49, 10月前 , 191F
07/03 17:49, 191F
噓
07/03 18:31, 10月前 , 192F
盤子店 你說霸主就霸主？
07/03 18:31, 192F
推
07/03 18:39, 10月前 , 193F
三媽熱身好了
07/03 18:39, 193F
推
07/03 19:29, 10月前 , 194F
好不好吃無所謂，反正奈米一張感謝乾爹讓我有錢喝
07/03 19:29, 194F
→
07/03 19:29, 10月前 , 195F
茶（？）
07/03 19:29, 195F
→
07/03 19:29, 10月前 , 196F
07/03 19:29, 196F
推
07/03 20:22, 10月前 , 197F
麥味登只有奶茶好喝
07/03 20:22, 197F
→
07/03 21:21, 10月前 , 198F
麥味登的價格，不如吃麥當勞
07/03 21:21, 198F
推
07/03 21:49, 10月前 , 199F
太貴
07/03 21:49, 199F
推
07/03 22:01, 10月前 , 200F
麥味登真的好貴 吃不起
07/03 22:01, 200F
推
07/04 02:35, 10月前 , 201F
麥味登貴又雷
07/04 02:35, 201F
推
07/04 07:35, 10月前 , 202F
前燦坤太子做火鍋賠的還不夠喔 真的不怕死
07/04 07:35, 202F
推
07/04 09:38, 10月前 , 203F
有海鮮鍋燒意麵就買單
07/04 09:38, 203F
推
07/05 10:15, 10月前 , 204F
07/05 10:15, 204F
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