Re: [心得] 今天的星巴克讓我有被受羞辱的感覺!!
讓我想起在星巴克唸書的日子,
就曾經在中午十二點多時碰過一群女生,
約五六個人帶著三大包滷味和一個便當,
大喇喇的把星巴克的三張圓桌子合併,
正大光明的放在桌子上吃起來,
而不是遮遮掩掩的,整個星巴克二樓都是滷味和便當味,
這中間不同的工作人員來過兩次,
完全沒有阻止,
不過話說那天二樓只有我一個人和那群女生,
是因為那天生意不好所以不加以制止嗎?
不過我只有摸摸鼻子東西收一收回家睡覺...
※ 引述《capoboy (只好裝著不貪心。)》之銘言：
: 非常久以前然後很不巧的我還是政大門市夥伴的時候
: 外食問題始終非常之嚴重 我自己個人的觀點是--
: 儘管在餐飲業 都存在著所謂禁外食的條款
: 可以發揮成來客此次的消費含有空間成本 門市營運成本
: 所以我們不鼓勵攜帶外食 畢竟我們也是要做生意
: 不過點了飲料卻不搭配門市的餐點呢?
: 你並不能說他沒有消費呀~ 況且要是真的他是真的喜歡星巴克的咖啡
: 卻對於餐點的口味價位不能接受呢? 或是說他喜歡搭配門市無法提供的餐點呢?
: 這部分是不是就存在著一些可以彈性調整的空間呢?
: 於是那時候呢 我們門市會議有特別提出討論
: 討論出的方案就是像是說小點心小餅乾之類的是沒啥問題
: 夥伴們也不需要像是糾察隊的來回去盯 這部分是會讓人感覺不舒服的
: 但不是說完全的放任這個來客攜帶外食的動作
: 像是說那種熱呼呼香噴噴跟維力炸醬麵一樣的東西就太over了~
: 也許這類的東西就必須比較強硬的去約束管制
: 因為是有可能影響到其他客人的感受 你不會想再品嘗咖啡時
: 旁邊有羹大王飄來飄去...
: 很難想像嗎? 那麼想像一下在麥當勞裡面有人在吃鬍鬚張這種超歡樂的畫面吧!
: 即使離職那麼久了 我認為星巴克儘管某些方面的經營理念
: 就跟貓大總是認為自己是某領域的龍頭一樣 有些自恃
: 不過能最棒的是體驗 能提供客人怎樣的體驗也是夥伴最棒的體驗
: 特別是在學校週邊 或許還得多設想一下學生的生活環境
: 如果沒把門市品牌鎖死在只為高官子弟富豪之後千金少爺之類的
: 那麼是不是該經營環境不是那麼優渥卻真的喜愛星巴克的客群呢?
: 當然 要是現任店長銅臭味比較重的話 那就是另一個故事了。
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完整討論串 (本文為第 8 之 8 篇)：