[閒聊] 關於中田咖哩的經營方式

看板SongShan作者 (Jerrico)時間8年前 (2016/04/16 19:33), 編輯推噓21(21推 0噓 16→)
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先說原po之前是中田咖哩的死忠鐵粉 但因為老闆似乎也是看心情開店而常常會撲空 所以後來也就很少吃 近日看到中田開新店面且位置增大 原本很興奮 但看到老闆的粉絲團常常po文說店休 人手不足什麼的 老實講 看老闆po文感覺都在討拍 創業不易 口碑也已打得不錯 但感覺很多都沒設想到 教育訓練的不足 人手不夠 排隊動線似乎都有出過問題 加上原po有一個朋友有去中田應徵 (不確定是否為part-time) 但他只上班一天就無法忍受 據他說老闆常常很誇張的罵人 雖不是罵他 但他也無法忍受 所以只做了一天就離職了 本人無立場 之前對於老闆很酷的堅持覺得欣賞 但看粉絲團po文的語氣都有種孤高且討拍的感覺 然後又衍生這些問題 個人覺得老闆的手藝跟想法都還不錯 但經營管理上似乎存在著問題 好店有改善的話 自然就會更多人支持 有人也覺得粉絲團的po文方式讓人不舒服嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.71.233 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1460806422.A.671.html
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最近吃過一次覺得普通
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樂華的點根本沒這麼多人 把原來那套搬過來當然不行
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原本豬排咖哩140 覺得CP超高的說
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才一個月不到 給他一點時間去磨合吧
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唉...我也不喜歡他這樣動不動店休的
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店家態度可能會因人而異吧 一般素人較有機會見識到
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看了fb，錯字超級多...而且真的好常臨時休息
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聽起來老闆好像屁孩XD
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比工讀生更需要的可能是能幫他做商業規劃的人
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這樣才能長久營運，不會變成叉子這樣
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別人做吃的都不敢休怕客人流失 這老闆還滿敢的
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粉絲團(不是指這間)不就是取暖的地方嗎XDDD
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我是地球人
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一個人顧店可能太辛苦了，洗碗、買飯、做餐
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餐點給錯還罵客人的樣子
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個性店要寫成順口溜了嗎? 中田好康山森原，
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好像很愛對顧客表達情緒語言 以前感受也差不多 才說
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素人比較有機會見識到 遇到熟人或名人可能會討拍XD
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想叫yayaya去吃
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還沒吃過，不過在中和人粉絲團很紅耶
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superhoya...Orz
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又是yayaya的回合
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粉絲團怎麼每篇不是今天休息就是哭哭好累……還有人
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外帶點雞做成豬，回去換還被老闆說成來騙的，這種
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店也能開下去真是夠神
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感覺很糟糕的店
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這家若不好好教工讀生 最多就這樣了
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碰到好幾次閉門羹+1
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感覺很會說，但一直休店不知怎麼搞的?完全沒有一個
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準則!如果是這樣不如準備好再開，我很佩服一些店，
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說休哪幾天就是那幾天，即時再忙也不會一團亂，他要
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多學一下
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推
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以前它在樂華我是忠實粉絲，但是被EQ超低的老闆嗆過之
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05/08 17:57, , 35F
後大扣分，然後再看到老闆搬家後用這種「遇到問題只想討
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拍毫不反省，又動不動就休息」的不負責任態度在經營事業
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，完全無法認同就再也不去了
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