[討論] 臭豆腐

看板Snacks作者Afre (小葉)時間18年前 (2006/05/18 06:03)推噓9(9推 0噓 3→)

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應該有人不太敢吃這個東西吧.... 可是我可是超愛的... 第一次到中部唸書時候，發現那邊的臭豆腐跟北部不一樣.. 北部：方形切成小三角形，沾醬、泡菜放旁邊，或是放入塑膠袋 ((搖晃)) 中部：方形，但是比較小，老闆會用夾子把中間戳一個洞，但是沒有戳破.. 把沾醬放到裡面，泡菜放在旁邊.... 就算是要外帶，也是放入盒子中..... 我第一次看到這樣的做法，還真是大吃一驚，不過還蠻好吃的，而且因為各家沾醬的不同，風味不同...... 對了，在彰化的夜市，我還吃過一種黑色的臭豆腐，皮是黑色的，裡面是白的，炸的外酥內軟....那天還看到明星去光顧喔不過目前似乎沒有在其他地方發現黑色臭豆腐，有知道的大家麻煩請提供.... 去過南部幾次，南部的臭豆腐跟中部一樣，也是把中間戳一個洞後，放醬汁... 有時候會自己去市場買臭豆腐自己炸，可是，炸完家裡都是那個味道.... 家人會受不了 = ="........ 附上黑色臭豆腐報導，有興趣的去看看 http://h0131.travel-web.com.tw/Show/Style8/ News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=H000016000001&SubjectNo=21601 要把全部的網址複製起來 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.97.169

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wumimeow

05/18 10:53, , 1^F

05/18 10:53, 1^F

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Afre

05/18 11:37, , 2^F

05/18 11:37, 2^F

※ 編輯: Afre 來自: 140.121.176.9 (05/18 11:52)

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ysc1

05/18 19:51, , 3^F