[買賣] 媽媽自製酸梅濃縮汁
我媽媽是個手藝還不錯的人,家裡小時候有人送了很多青梅
媽媽跟他一個很要好的朋友學做梅子,因為要求健康,跟一般高鹽高糖的作法不一樣
就用最少量的鹽巴先把梅子上面的毛搓掉,用熱水快速殺青
汐止常常下雨沒辦法曬,他用最原始的電風扇把他吹到完全乾燥
放到老甕裡,只加砂糖跟自家種的紫蘇醃漬
所以每一批一做好最起碼要醃兩年半以上才能吃
而且梅子只要你用乾的湯匙下去撈不要碰到水,可以保存很久,越陳越香
剛開始做的梅子會比較酸,味道比較稀一點,這次賣的這一批是老梅子,味道非常濃厚
我小時候在練鋼琴的時候都會趁空檔去用手偷抓來吃
可惜阿姨後來在我很小的時候闖越平交道過世了,
現在媽媽快準備退休,想要做梅子來弄點小本生意
想幫她放在PTT上試試水溫,也請大家試試看口味如何
一罐內容物總重600g,梅子重量300g,一罐250元
新台五線麥當勞/農會/新台五線85度C可以面交
其他地點的版友如果願意捧場 ，因為我不會騎機車 ，面交的時間地點就要再討論一下囉
1~4罐運費60,5罐以上免運費
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.183.12
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※ 編輯: elyselee (61.228.183.12), 11/10/2016 21:06:56
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謝謝 ！因為當初是要自己吃 ，所以一定是要厚工一點 ，吃了才安心
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謝謝^。^
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是的 ！梅子裝300g左右 ，加入梅汁後總重約600g
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因為以前做的剩下很多(有好幾甕)，媽媽是想先試試看有沒有人願意買他做的東西吃 ，
趁我年底之前還住在娘家試試看 ，家裡是有空間可以做 ，而且媽媽之後還有要做泡菜之
類 ，只是先拿梅子來試試看
※ 編輯: elyselee (61.228.183.12), 11/11/2016 06:37:36
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※ 編輯: elyselee (61.228.183.12), 11/11/2016 11:23:11
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※ 編輯: elyselee (118.165.37.26), 11/12/2016 17:30:18
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