[心情] 菜鳥點餐漏單了...

看板ServiceInfo作者a67879122 (kuma)時間16年前 (2010/02/26 22:51)推噓6(6推 0噓 5→)

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我是個4個月的餐飲PT，是我的第一份PT 那這是我的第一次漏單內容有點長，不好意思@@ 今天幫了6位點餐，結果我少點了一位的餐點漏單超過30分鐘，我就問了主管她說先去跟客人道歉結果我自己只跟客人說非常抱歉!不好意思!餐點就快好了 (因為那時候問了內場，那位客人的餐還要多久才好，內場說3分鐘，所以我就跟客人這樣說...) 之後我跑去收銀，收銀完後，是過了5分鐘以後，(結果餐還沒過去) 主管跟我說，那桌的客人生氣了，要我自己去處理，然後那餐招待他，我自己補錢之後我就去跟客人解釋，他說叫你們經理出來，我想說要找主管... 但是他在生氣，我又不敢跟主管說，所以我就自己去跟客人解釋(那時候得我好害怕...) 客人之後有寫意見表，裡面有個項目是還願意再度光臨本店嗎? 她圈了不願意，客人還有寫說已經催餐很久，也承諾快好了，但是遲遲沒送來看完了這張意見表，我很不爭氣的掉眼淚了.. 主任也因為主管的處理太硬了也有些吵架... 主任覺得我不用補錢，知道錯了就好，但是主管是覺得自己做錯了就要自己負責 (但是我也覺得是我錯了，所以要自己負責) 帶給了同事的困擾，也很討厭自己這種草莓的個性，越想越氣就一直哭= = 嚇到了全部的同仁= = 同事還安慰我說誰沒漏過單?誰沒有錯誤? 那主任之後有跟我談，他一看始看我哭就問說是主管罵的嗎? 他說主管的那種處理態度，主任自己不是很喜歡主任又說不用給自己太大的壓力，雖然給自己壓力是好的，但是也不要太大那他也跟我解釋他跟主管吵架的原因，突然覺得主任人也太好了這是一個教訓，也是給我成長的動力! 我希望能越來越強壯!! 第一份PT是餐飲業，讓我學到了很多! 以前的我很害羞，現在的我較外向了! 不知道大家漏單過有怎麼樣嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.176.94

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omygod10

02/27 21:10, , 1^F

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pidong

02/28 07:07, , 2^F

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austin06

03/01 19:22, , 3^F

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