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討論串[心情] 菜鳥點餐 漏單了...
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Re: [心情] 菜鳥點餐 漏單了...
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者austin06 (奧斯汀)時間16年前 (2010/03/01 19:41), 編輯資訊
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不知道你是待什麼餐廳. 但處理客怨的方式應該是大同小異，客訴發生不管大大小小，就先報告主管就對了！. 這種漏單等了30分鐘，直接叫主管出面解決就好了！. 內場說三分鐘？主管就在那盯著，三分鐘內給我送出來！. 再招待個一、二樣餐點，或是給些優惠，大概七、八成的客人都可以安撫。. 客人等30分鐘，你又承
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[心情] 菜鳥點餐 漏單了...
推噓6(6推 0噓 5→)留言11則，0人參與, 最新作者a67879122 (kuma)時間16年前 (2010/02/26 22:51), 編輯資訊
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我是個4個月的餐飲PT，是我的第一份PT. 那這是我的第一次漏單. 內容有點長，不好意思@@. 今天幫了6位點餐，結果我少點了一位的餐點. 漏單超過30分鐘，我就問了主管她說先去跟客人道歉. 結果我自己只跟客人說非常抱歉!不好意思!餐點就快好了. (因為那時候問了內場，那位客人的餐還要多久才好，.
(還有507個字)
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