Re: [心得] 成功嶺之浪費食物?!!
不好意思過了好一陣子才寄信給役政署
發MAIL給署長信箱 回信迅速!
這點要肯定代為回信的幹部
至於信的內容如下
關於改進措施要麻煩新進成功嶺的學弟代為監督了
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署長您好：
役男近日內與同袍幾番討論之後，發覺在成功嶺新訓時食物浪費的問題所在多有並且不限
於單獨中隊內，為了不讓接下來眾多入伍的役男在不知情的情況下暴殄天物，因此有以下
幾點建言：
1.長官桌食物的浪費：
各中隊打飯班常態性被要求在每間大餐廳的長官桌上打好一桌飯菜，本無不妥。但有時應
列席的長官因故無法出席共進餐飯，那桌備妥的飯菜，卻是完好無缺的倒入廚餘桶，甚為
可惜。
長官出席與否可否事先告知或詢問，簡單一個聯繫步驟就可以減少食物浪費。
2.各中隊分隊長幹部：
管理幹部都有一席飯菜桌，鄰近的一桌是替代役男同袍。大家表示不解，為何分隊長一桌
常態性廚餘量過多，常有飯菜是到用餐時間結束完好無缺，也是被倒入廚餘桶。
希望管理幹部能以身作則，珍惜食物。或可以參考長官桌的處理方式，每天吃多吃少可以
事先告知。亦減少管理幹部自行外帶食物的情事。
3.水果、廚餘的回收：
關於這點單位已有既定作法，將每餐剩餘的水果、飯菜全部集中為廚餘給豬農或其他作法
。
建議單位將每餐剩餘的水果、飯菜，請成功嶺內的替代役男，將食物運至成功嶺各門口，
並將此消息發布給鄰近的社福單位，請他們自行來接收或讓當地中低收入戶可以取用。
不是施捨而是物盡其用，將食物提供給真正需要的「人」。發揚替代役男四大信條之一的
「愛心」理念，也相信這有助於打造替代役以至國軍單位的正面形象。
4.慶生或是結訓的加菜制度：
份量過多。五菜兩湯，不包括白飯、義大利麵甚至還有甜點、肉排，普遍認為已超過一人
份的餐量、廚餘量大增。
平常四菜兩湯已足夠，建議多個甜點即可。
冗文於此，關於各作法還請參考。
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1.有關所提長官桌食物的浪費情形，會再要求各中隊在預估長官用桌時，請中隊查詢長官
出勤狀況再準備餐點，以避免食物無食用造成浪費。
2.將每餐多餘的水果、飯菜全部集中至成功嶺各門口，將此消息發布給鄰近的社福單位，
以提升替代役軍事單位正面形象之方式，前一年已評估施行，然訓練班用餐完需1小時，食
物保存時間較不易，恐有衛生方面的考量，且本署曾接洽彰化市、台中市社福單位，就交
通費、衛生問題、人事成本及食物接受度進行協商，其結果目前實施尚有窒礙，且本署訓
練班所餘之食物水果類各中隊幹部、學員可留存食用且可攜至各中隊食用，飯菜一律送至
廚餘回收，廚餘所賣之金額可納入替代役加菜金。
3.有關慶生或是結訓加菜份量過多之問題，會再評估該份量是否超過役男之食量後再調整
加菜次數及數量。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 101.14.118.172
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每人看事情的角度 予以尊重 評論事情即可
版友回覆的我都有看 也有吸收消化
如果真的要攻擊這個點的不完善 總有千千萬萬的"說"法
如果真的贊成這個小小立意的開端 什麼"做"法都有
有些真的是欠缺思量 像加菜就很難說
只是把握可以表達聲音的機會
※ 編輯: grenaro 來自: 101.14.77.21 (05/04 13:10)
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