Re: [新聞] TPP談判美反問：台灣準備好了嗎

看板Policy作者LancelotLan時間13年前 (2011/07/07 21:16)推噓15(15推 0噓 30→)

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我來分享一下我目前從農的做法，但是對於這個板應該沒有任何助益，純分享。這個板的板風就是要有數據資料，要以國家政策整體面去看，但是有多產業有數據上看不到的東西，沒接觸過也不知道。就數據上，農業的確一點競爭力也沒有，要整併，要升級也講了好幾年。事實就是成效不大，跟別的國家比起來成本過高，縱然有些農產品技術頗高，但是常常沒幾年對岸就有一樣的技術，更便宜的生產成本。我要說的層級可能沒那麼高，就目前一般小農的做法！其實現在從農沒有那麼辛苦了，跟過去老一輩農夫比起來，其實很輕鬆了。其中最重要的，就是銷售方式的改變！我目前在花蓮租了兩甲八分地，種植稻米和雜糧作物。稻米兩甲，雜糧六分，另外兩分是我租的農舍後面菜園，種些自己吃的蔬菜水果。稻米一年兩收，裏作種小麥，所以兩甲地一年有三份收入，一期、二期稻和一期麥。稻米採自然農法(BD)，目前沒作有機認證(之後再談)，強調無農藥無化肥(無毒)。一甲地一期稻預計收三千公斤濕穀，烘乾打八折，碾米再打六折，所以大概有1440公斤白米，兩甲共2880公斤。我的米一公斤售價100元，自產自銷，所以一年稻米收入大概有五十七萬。成本大概二十萬(打田、插秧、施肥、割稻、烘米、碾米、包裝等)。小麥二期稻收割後種植，去年是試種，所以沒有較精確的數值，預估大概一甲地可以收兩千公斤，一公斤收購價30元(去年價格)，年收十二萬，成本預估六萬，所以這兩甲稻麥大概可賺四十三萬左右，平均月薪三萬五。雜糧我是種植玉米、地瓜、南瓜、番茄、綠豆、紅豆、黃豆等，我舉玉米為例好了，玉米一年四季皆可種植，土壤不限，可旱作(有水淹過比較好吃)，產期約三個月(夏天兩個半月，冬天三個半月)，一年可種三期(種完打田要等腐熟)，一分地一期大概可產三百公斤(甜玉米，豐收四百公斤，歉收兩百公斤)，一樣自然農法，自產自銷，一公斤售價一百，所以一分地一年產值大約九萬，成本很低，大概一期三四千，算五千，一年一萬五，所以種玉米一分地大概可賺七萬五。其他雜糧就不舉例了，所以就目前照我的規模看來，從農收入其實養家溫飽還OK啦，賺不到大錢，也餓不死。這樣的經營模式有些關鍵點，第一，盡量自己賣。第二，要有穩定的客戶。自己賣的好處是把中盤商的利潤拿來和終端消費者共享！例如白米，一般無農藥無化肥，或有機的稻米售價大多一公斤超過一百，但是農會或糧商的收購價非常低，我把中間的利潤拿來，一部分給消費者，降低售價，一部分給我自己，增加利潤。雖然自己銷售的成本增加，但是利潤卻提高，終端售價反而降低，消費者更容易接受。再來是穩定的客戶。我的作法是CSA，社區支援型農業。基本概念是找一群人，吃的，甚至用的都跟一位農夫或一個農場購買。我的客戶就是我的親朋好友，不用多，20戶就夠了，夠養活一位農夫。市場也不用作大，寧可有很多這樣的小農，一群群自成社團。這樣的客戶有什麼好處？第一，忠誠度非常高，因為認識你，跟你很熟，所以有需要作有機驗證嗎？不需要，他們信任你，知道你的理念和作法。有需要作價格競爭嗎？不需要，他們支持你，願意多付一些價錢讓你繼續。需要作行銷活動嗎？其實不太需要，可以省下行銷費用來降低成本或售價。這樣的農業經營模式在數據上顯示得出來嗎？顯示不出來，但是卻實際上存在。現在有愈來愈多的小農大致是走這樣的模式經營，工作時間也不長，甚至可以說很懶！現在夏季，早上四點半工作到八、九點，下午三點工作到六、七點，大概也八個小時，沒特別辛苦，太陽太大也不用去曬(我是啦)，下雨天就是放假天XD。而且也不用天天這樣做，有事才做，沒事就放假，也因為休閒時間很多，所以半農半X也很風行，X就是你別的專長，例如設計、寫作、烘培等。這又是另外的收入，而且是你的興趣，想做的事。就心靈豐富度而言，我覺得比上班族好很多；而且從農有時間帶小孩，可以陪小朋友成長，我想這是很多爸爸媽媽的夢想。以上這些在數據上是看不到的，在這個板可能會被當作個案，對國家競爭力沒貢獻，想想也的確是如此，只顧自己(內需)不顧國家發展(外銷)也是一種自私，就看是從哪個角度！順便來回覆一些問題。 oodh大算出的一公頃八十萬收入是被數據誤導，例如：台灣農戶平均一戶只有 0.8公頃以下的田實際上農戶不一定實際有從事農作，就我而言，我的地總共和四位地主承租，這樣就算四戶了，但實際耕作只有我一人，而且我還不在數據調查內，因為我不是農民，我連小地主大佃農的承租資格也沒有，所以我是用人頭幫我租地！這個人頭當然不會白白幫你辦租地幫你跑農會跑地主，那他的利益在哪？補助，對，就是補助，他可以申請許多補助，包含有機驗證的獎勵金，所以實際從事農作的我沒辦法拿任何補助，沒做農作的人拿走了，我要租地付給人頭租金，人頭不跟我多收租金賺補助，地主因小地主大佃農也有補助，各取所需。所以台灣農戶平均一戶只有 0.8公頃以下的田跟實際有耕作的面積差異很大。還有oodh算到三獲區，其實台灣大多兩獲啦，而且收購價高屏三獲區我記得不高，最高的應該是池上、關山、富里、玉里那邊，有機米一包濕穀都破千，價錢很好。至於產量，我今天問我老師，一分地的確有可能收到一千公斤，穗肥灑多就有，但是不會好吃，而且非常容易倒伏，容易生病。一般農民不太會這樣做，風險太高。以上純分享，希望不要淪為筆戰^^ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.138.181.97

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