[問題] 電磁爐的觀念問題

看板Physics作者 (gg)時間13年前 (2013/01/21 20:14), 編輯推噓3(3推 0噓 18→)
留言21則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我翻課課本查到電磁爐是利用應電流產生的熱量加熱食物， 其中需要利用交流電，但問題來了...如果通直流電，利用電流 通過電阻產生的熱亦可加熱食物，為什麼一定要用電磁感應的 方式?同樣都是利用熱效應方式，電磁感應法好像多拐一個彎.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.225.145
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01/21 20:28, , 1F
把家用交流轉成直流也是一個能量上的損耗？
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01/21 20:29, , 2F
另外 電磁爐直接加熱鍋壁 而其他方式還需要傳導到鍋壁
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若真的說效率高 那應該是電湯匙之類的 熱直接被水吸收
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但是你手放在電磁爐上不會燙到呀，的確有用電阻絲作的爐呀
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但是電湯匙直接用交流電也可吧
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沒有一定要，也沒人說不行呀
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推
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乾淨方便吧。用電湯匙的話還要把電湯匙拿進拿出，鍋子
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太大太深也不行。直接把鍋子通電，技術上比較麻煩，
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受熱也不見得會均勻，又危險。那用火的話，一開始就
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在討論範圍外了。用電磁爐圖的就是乾淨方便，鍋子種類
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選對(不會太困難)，放上去就可以熱，要拿走也很方便，
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跟把鍋子從桌面上拿走一樣簡單，不會拖泥帶水。
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假設微波照射不用擔心微波會射到不想射的東西、不用擔
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心能源效率、可以順利射進火鍋，聽起來也是符合乾淨方
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便。
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不過實際上微波就是很難限制範圍，所以是用微波爐的方
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是在應用，要用箱子關起來。
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推
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是真的有就像把電暖爐平放著的電熱爐喔，陶鍋也能用。
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只是我的確20幾年沒看到那種東西了。
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推
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那種電熱爐 一年前爺爺家還有XD
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那個叫做黑晶爐，一直都還有在賣
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