[問題] 菲國無美食？

看板Philippines作者hangovertini (hangovertinic)時間4年前 (2019/08/01 11:34)推噓18(18推 0噓 10→)

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不是要討戰的，只是身旁的朋友只要是吃貨，沒半個覺得菲國的東西好吃。尤其以東南亞來說，菲國的食物應陪末座，之前跟某個Agency的老板聊過此事，他的看法是菲國的文化就是……一直接受外來文化，然後丟掉自己的文化，民以食為天，日常飲食也是文化構成的一個重要部份，所以在食物上也很難發展出自己的特色。我覺得不能完全同意，因為我覺得菲國食物的特色就是不用心，不好吃，調味沒有經過仔細思考，然後也不知是吃習慣了還是覺得還好就不改善口味。一方水土一方人，拿台灣來比太過份，以下分享一些自己的心得，歡迎大家討論：一、食物好吧我承認自己本就不喜歡西方食物，我是東方人的胃，所以出遊也很少到西方國家，但以洋食來說，好吃的店真的也不普遍。我相信還是有不錯的Grill、BBQ、牛排、漢堡、義大利麵、烤雞、炸雞，自己確實也吃過，但好吃的比例非常少。而且，除非是購物中心，不然食肆的分佈通常不密集，種類也不多。就算不是西方食物，自己也參加過、讓當地朋友帶過當地小吃攤，口味一樣跟台灣或東南亞其它地方差很多，菲國飲食不健康是常識了，死甜死鹹沒有其它的delight，青菜又少，印尼菜至少還有樹暑葉。簡單的說，要找吃的不容易，選擇不多，好吃的更少。感覺不出菲國人重視吃。很多國家不像台灣一樣那麼重視美食沒錯，但平平都是東南亞，菲國的飲食文化發展為何如此弱，是我好奇的地方。二、環境菲國的島嶼沙灘是我覺得東南亞數一數二美的沒錯，但不管在已重度商業化的地方，或是偏鄉，都很難感受到「精緻」或「細緻」，不管是軟硬體都如此。泰國、印尼或越南，漢化較深或有王室的地方，就不一樣。菲國有不少人民很和善沒錯，但大部份的環境就是…… 我舉個簡單的例子，在泰國、越南或印尼，就算街道上感覺沙塵重、空氣污染多、一出門就是髒髒的，通常在室內都會有所改善（不是全部，但大部份），但菲國連舒服的餐廳都感覺不多。高級百貨公司是有，但質跟量上都遜色不少。可能是民族性、貧富落差跟政治因素吧？基礎建設也沒東協其它國家來得好。順帶一提，環境的部份，我覺得大陸就算是大城市也是如此。不能只拿luxury shopping mall來談，除了這些地方，就沒辦法乾淨嗎？三、消費一般民生方面在東南亞算便宜，若說泰國跟台灣差不多，就想像成菲國的物價也差不多，但你手上的錢大了1.6倍。如果願意吃麵包的話，一個基本款的麵包5塊台幣。以上。所以菲國除了海島，基本上要去真的是沒什麼誘因。去念書跟夜遊的就不在話下。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.30.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Philippines/M.1564630490.A.317.html

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ga2006114934

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ga2006114934

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ImKSW

08/01 15:20, 4年前 , 3^F

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