Re: [靜食] 英才路上新開的關東煮(28雞排旁)

看板PU_Family作者kevin790930 (身高157cm)時間12年前 (2011/11/03 23:34)推噓14(14推 0噓 9→)

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哈哈趁讀書讀得有點累也來分享一下我的心得好了第一次去買關東煮的時候對我來說店面設計不是很方便因為本人我個子迷你嬌小玲瓏(?) 想要看一下關東煮的料長怎樣子卻必須顛著腳尖視線才不會被攤子前的透明塑膠片擋住XD 雖然這是為了~ "衛生" 下次去我會穿高一點的拖鞋就是了= = 個人覺得攤子的布簾雖然進出有點不方便但是很有關東煮攤子的味道尤其在寒冬時遠遠就看到攤子冒出騰騰白煙飄著關東煮的香味~~~ 湯頭部分我覺得還可以但是個人覺得跟便利商店的味道有點類似都是大骨湯頭的味道 (雖然一個用熬的一個是用濃縮湯頭= =) 這讓我想到家裡的大廚(媽媽) 熬湯時還會加一些蔬菜或是幾顆番茄一起熬個幾個鐘頭雖然對老闆來說成本會太高可是媽媽那時候熬出來的效果還不錯除了有大骨的味道還會帶點蔬菜的甜味高麗菜捲我吃過兩次兩次的肉餡好像有不一樣~ 第一次吃到的是有胡椒粉的味道第二次則是有大蒜的味道兩次感覺都還不錯胡椒粉味道的嘗起來比較夠味也比較香但是大蒜味道的卻有種媽媽才會弄的味道胡椒粉的肉餡會稍微搶到高麗菜的甜味但是這是我個人比較喜歡的味道~ 貢丸跟花枝丸都挺有彈性的不知道是不是我之前在小七吃到的貢丸都是泡太久總覺得小七的貢丸比不上老闆家的貢丸~ 花枝丸也很香~ 對我來說軟硬適中我只要吃到Q過頭的花枝丸就會打嗝= = 還好這次很順利的吃完了XDD 百頁豆腐我也很推薦~ 咬得出來百頁的嚼勁外面火鍋店我吃到的都是爛爛的百頁超傷心~ 老闆家的百頁我還會再回去吃的~ 杏包菇我也很愛我本身就不會排斥菇類的東西加上杏包菇煮的恰恰好鮮嫩飽滿多汁又不會爛爛的多汁的杏包菇最有魅力了啦~~~ 香菇也不錯跟杏包菇一樣很多汁^^ 而且很有香菇的香味耶~~~~~~ 玉米是我很愛吃的東西 (跟閃光去吃火鍋他都會直接把玉米給我XDD ) 但是我吃到的玉米讓我有點失望雖然有多汁的感覺但是玉米太老了咬起來硬梆梆的玉米也不夠甜~ 苦瓜封這整個就深得我心啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 苦瓜不會煮的太爛雖然有人會不喜歡苦瓜那麼苦可是可是~ 苦瓜封就是要苦才是王道啊~ 上次閃光還要再去吃的時候偏偏賣完了我們兩個失望好久哈哈哈回家的路上我一直碎碎念哈哈哈~~~ 淡水小阿給我認為是贏在內餡因為那次吃到的餡跟第一次吃高麗菜捲一樣是有胡椒粉味道的餡但是真的是小阿給三口就吃完了包含被幹走的那一口~~~ = = 白蘿蔔我超推薦~~~ 很多外面的白蘿蔔會煮到沒味道但是老闆家的不會耶~ 超有蘿蔔的甜味!!!!!!!!!!!!!!!!! 也是深得我心的其中之一~~~ 鴨血很有彈性 (我這是去吃閃光買的那一碗) 閃光說第一次吃還不錯很多汁但是第二次就有點腥味~ 麵類的就不用說了吧@@ 就是麵...除非你沒吃過那種麵XDD 說實在的如果想要在靜宜附近生存下去而且又是小攤子價錢真的要夠有親和力不夠大方的店家在靜宜附近很快就會說掰掰了我記得之前在深坑附近也是有一家賣過關東煮但是味道跟價錢真的不夠親民所以很快的就沒看過那家關東煮了總之還在特價時我還會再光顧幾次的啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 恢復正常價錢之後就要看看價錢會有怎樣的變動了~~~ 畢竟學生的錢包不夠給力啊XDD 打著打著又想去吃關東煮了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.76.146

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ian81131

11/03 23:40, , 1^F

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seasonsong

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tearsangel

11/04 00:40, , 3^F

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