Re: [閒聊] 最近在幫松苑提出改善績效計畫

看板NCU_Talk作者brumaire (......)時間13年前 (2011/04/26 00:10)推噓5(5推 0噓 10→)

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※ 引述《iamgoodboy (洋光宅男)》之銘言： : 前言： : 板上最近有一連串的討論文在討論後門白鬍子 : 小弟我看完後我覺得鄉民果真是臥虎藏龍 : 忍不住想要來聽聽看 : 不知道大家對松苑中餐廳有什麼樣的看法 : 做了問卷 : 從問卷結果來看 : 大家最不喜歡價錢 : 但是老闆娘說她已經沒有改善空間了最近原物料漲很兇聽一聽也是有道理 : 大家不喜歡菜色菜有時候會是冷的 : 但是老闆娘說她的廚師好強的店內能出的菜她也什麼都有擺之前還有做過壽司 : 聽一聽也是有道理 : 她的菜盤下面也有裝瓦斯爐維持熱度冷菜是不會有的異常現象屬於個案 : 聽一聽也是有道理 : 大家不喜歡進去用餐每天都看到大家走過松苑直接前往後門 : 老闆娘就不知道為什麼了 : 一直都覺得松苑地點不差 : 不但鄰近校內所有運動場所而且是各系館要前往後門的必經之路 : 無奈鄰近運動場所不但沒有抓住會運動人的生意(系隊、球隊) : 位處各系館至後門的必經之路這項優勢也完全沒有發揮大家都還是選擇去後門居多 : 松苑似乎沒有得到大家的愛 : 有很多人似乎連「第一次」都沒踏進去過 : 從問卷來看 : 松苑的行銷似乎也有很大的進步空間 : 高達1/3的人不知道松苑的兩項促銷方案 1.白飯無限續碗 2.晚上7點通通50塊 : 而且松苑挾著白飯無限吃到飽這項優勢 : 沒有成功的征服到大量食量驚人的男學生前往挑戰 : 科科 : 科科 : 大家說看看為什麼？ : 最好能夠一針見血的那種有一陣子我還挺常去吃松苑的稍微說一下我個人單方面覺得可以改善的地方 1.晚餐菜色明顯看出是中午剩的新鮮度熱度不佳 2.晚上七點過後的菜色以及菜量都很少而且主菜也只能夾一種主菜還常常只剩我不太喜歡吃的魚 50元吃到飽對我沒啥吸引力 3.有一次過了七點後去有位同學夾了滿滿一盤我就聽到有個聲音說夾這麼多平常都不知道可以賣多少了不過也有好的地方啦中午去吃cp值還不錯高涼拌的菜還蠻合我胃口還有牛肉麵我覺得是有可以在外面開牛肉麵店的水準個人小小意見 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.220.154

推

iamgoodboy

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iamgoodboy

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askeing

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