Re: [討論] 吃牛肉有什麼缺點嗎？

看板MuscleBeach作者 (浩呆)時間4年前 (2021/07/14 14:34), 編輯推噓14(15推 1噓 21→)
留言37則, 15人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
引述聯合報年初的一篇新聞，裡面擷取的一段， 「重訓族愛吃的牛肉屬於紅肉，世界衛生組織已將紅肉列為2A致癌物質，且紅肉的油脂多 ，想要增肌減脂，多吃不僅變胖，加上紅肉有大量的飽和脂肪酸，長期且過量食用，人體 處於慢性發炎狀態，容易增加痛風、心血管疾病、糖尿病、高血脂、免疫系統疾病、癌症 等風險。」 牛肉和豬肉都屬於紅肉，所以許多NBA選手除了不吃牛，也不吃豬；以林書豪為例，林來 瘋時期受訪時曾說過，自己非常少吃豬肉，因為豬肉脂肪高，吃了會被訓練師罵；然後看 他提供給媒體的飲食菜單，蛋白質以雞蛋、雞肉魚肉、高蛋白奶昔為主，頂多有一些火腿 ，沒看到牛。 不過也不能一竿子打翻一條船，把牛肉紅肉鞭的一無是處，畢竟世界頂尖運動員那麼多， 出來說自己不吃牛肉、紅肉的只佔少數。老話一句，飲食均衡就好。 聯合報：重訓增肌減脂過度 當心蛋白質成癮症 新聞來源：https://udn.com/news/story/7266/5145007 ※ 引述《Teixeira (Taiwan No.1)》之銘言： : 我一直以為牛肉是好的蛋白質來源 : 但前幾天 : 姆斯發IG說這是他這2年來第一次吃牛排 : 牛排還是脂肪比較少的菲力 : 整個nba似乎也不是只有姆斯飲食控制不吃牛肉 : 所以吃牛肉是有什麼缺點嗎？ : 會讓這些頂尖的運動員刻意控制不吃 : ----- : Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.77.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1626244454.A.074.html
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07/14 15:33, 4年前 , 1F
「不吃...肉，因為其脂肪含量較高。」
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這種話由素人說出口就算了，一個專業的訓練師說這種
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話不是很腦殘嗎？大多數人每天的營養攝取中，脂肪本
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來就要占到25%-35%左右。又不是因為吃進脂肪所以變
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胖，是因為熱量盈餘才變胖的啊。今天吃了脂肪含量較
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高的肉，那麼其他富含脂肪的食物(例如堅果)少吃點，
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這樣一天的脂肪攝取量不就達到平衡了嗎？
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07/14 15:37, 4年前 , 8F
棄紅肉 吃高蛋白奶昔這種加工食品 ㄏㄏ
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07/14 15:40, 4年前 , 9F
而且火腿不就是豬肉做的嗎XD 我快笑死
07/14 15:40, 9F
推
07/14 15:47, 4年前 , 10F
根據死亡研究，喝水也會痛風、心血管疾病、糖尿病、高血脂
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、免疫系統疾病、癌症。
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台媒真的很愛這種拼貼報導，一開始說紅肉容易致癌，然
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後接著訪問選手但說避開豬肉紅肉因為脂肪高，最後再補
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上規律飲食就好不要太在意 話說火腿是CHO一級致癌物
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推
07/14 16:07, 4年前 , 15F
請教一下為什麼姆斯不吃紅肉？
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推
07/14 16:25, 4年前 , 16F
就因為是頂尖運動員營養師才有更多考量 一般人當然可以隨
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意一點
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N-烴基乙醯神經胺酸
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推
07/14 17:02, 4年前 , 19F
牛肉竟然是2A！很多大眾認為的有毒物質也才2B而已
07/14 17:02, 19F
推
07/14 17:04, 4年前 , 20F
補充一下，常用的鉑金類抗癌藥物也是2A喔
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推
07/14 18:58, 4年前 , 21F
一樓好激動喔”加上紅肉有大量的飽和脂肪酸”484沒看
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07/14 21:19, 4年前 , 22F
一樓自己就是素人啊 人家專業訓練團隊跟營養師就是有
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07/14 21:20, 4年前 , 23F
其綜合考量才給出這種菜單 結果被1樓這種自居專業的素人
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07/14 21:21, 4年前 , 24F
鞭得一無是處 哈
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07/14 21:23, 4年前 , 25F
人家低脂肉類省下的脂肪比例可以補給營養價值更高的油脂
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07/14 21:23, 4年前 , 26F
種子堅果魚油等等啊 為何一定要從高脂肉類中獲取
07/14 21:23, 26F
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07/14 23:47, 4年前 , 27F
痾，因為好吃
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推
07/15 01:31, 4年前 , 28F
牛脂確實不算優良的脂肪,反而建議攝取魚肉/堅果或者
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07/15 01:32, 4年前 , 29F
MCT油(椰子油)等會更好
07/15 01:32, 29F
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07/15 02:10, 4年前 , 30F
不吃牛肉沒這困擾
07/15 02:10, 30F
噓
07/15 02:52, 4年前 , 31F
什麼爛標題 蛋白質成癮個屁 沒吃到蛋白質會偷錢買嗎
07/15 02:52, 31F
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07/15 08:20, 4年前 , 32F
還好我吃不起
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07/15 12:06, 4年前 , 33F
動物性脂肪健不健康，光醫師和營養師他們都各有看法了。
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07/15 12:09, 4年前 , 34F
大方向，你不是刻意的大量攝取動物性脂肪都安全。什麼叫刻
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07/15 12:09, 4年前 , 35F
意？就好比整隻牛有肉有脂肪，你就淨吃脂肪不吃肉。
07/15 12:09, 35F
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07/17 08:50, 4年前 , 36F
請教一下樓上，為什麼很多頂尖運動員都不吃紅肉?
07/17 08:50, 36F
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07/18 17:23, 4年前 , 37F
不知道，因為我不是頂尖運動員。
07/18 17:23, 37F
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文章代碼(AID): #1WxeLc1q (MuscleBeach)
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