Re: [討論] Hail Protein - 蛋白質入門

看板MuscleBeach作者Solidsoft (軟硬兼施)時間8年前 (2017/11/26 21:32)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ 引述《Solidsoft (軟硬兼施)》之銘言：蛋白質的安全性高蛋白質飲食一直以來被質疑會影響肝腎功能在腎功能受損的患者進行低蛋白飲食的確有益，但這並不代表可以回推到健康個體身上在運動員及健康個體上增加蛋白質攝取量並不會對肝腎功能產生影響事實上，WHO也指出高蛋白質飲食與造成腎病之間的連結相當貧弱總結來說，長期攝取高蛋白質飲食達一年以上，對肝腎功能是沒有影響的

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only0307

11/26 19:00,

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only0307

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-------------關於採取高蛋白質飲食的安全性------------- 回到一半覺得太多可以講了乾脆再開一篇根據 WHO 2007出的一篇Guideline 目前可以確定的就是在CKD患者上的確應該減少蛋白質攝取量而在健康個體上減少蛋白質攝取可以減緩隨年紀增長CKD的發展這個概念其實是從老鼠實驗上得來的，在人類身上並不能這樣推論，或者說無法這樣下結論至少，在某篇短期七天針對健美者、運動員的高蛋白質飲食實驗當中顯示腎功能指數並不會因此變差這是截至2007年的文獻啦，沒學校IP了，有些文章看不到 QQ 就順便再提一下其他高蛋白質飲食對於健康上會有影響的疑慮吧對骨質密度的影響提高蛋白質攝取量會增加尿中鈣的排除量，但這是因為蛋白質單獨造成的酸性環境促使骨吸收，將鈣質從骨頭中釋放到血液中但實際上是，如果你飲食均衡，食物中攝取了足夠的鉀可以鹼化體內環境藉此中和該效應高蛋白質攝取促成的許多作用反而是可以促進骨質健康的對腎結石的影響有疑慮，腎結石的形成已被確認跟飲食有關，有些研究認為高蛋白質飲食有風險尤其是在原發性腎結石患者身上但整體來說，目前還無定論可以肯定是跟蛋白質有關，較多的是與鈣攝取量有關如果很在意的話，建議的安全攝取量為 0.83 g/kg/per day，上限是 1.4 g/kg/per day 對心血管的影響這塊目前還需要很多研究，但目前看起來對血壓沒有明顯影響癌症整體來說對癌症的形成影響很小，不過相較於植物性蛋白質，紅肉或加工肉製品似乎風險性較高而高蛋白質飲食在女性乳癌患者中有助於提高生存率總結來說，目前對於高蛋白質攝取的安全性仍然需要大量的研究至於有沒有攝取的上限也同樣需要更多的文獻支持不過這些都是2007年的論點，目前有沒有更新的看法我就不知道了如果本身是有相關疾病或高風險族群，進行飲食改變時都請洽詢相關專業人士如醫師及營養師等，切勿貿然執行自己不熟悉的飲食方式 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.238.170 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1511703126.A.CF9.html

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shadow325

11/26 23:15, 8年前 , 1^F

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Playorange

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Playorange

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