Re: [閒聊] 凍豆腐
※ 引述《tyfu (慎)》之銘言：
: 天氣冷了，小火鍋又回到餐點選擇中了。
: 不是想吃什麼高級食材，只是嘴饞想吃凍豆腐，
: 夾起來把湯汁擠掉，去醬盤把辣醬吸個飽，
: 再咬進嘴裡，這真是人間美味RRR
: 入門好像是小時候家裡買薑母鴨回來煮，
: 老頭子會再多買些料，吃不夠就自己加，
: 後來就發現沾鴨肉的辣醬拿來沾凍豆腐絕配，
: 結果別人都在搶肉吃，我都在搶豆腐..
: 只是很哀怨的不知道為啥，
: 常吃的這家只會把凍豆腐放在白湯，
: 點麻辣湯就看不到凍豆腐了..
: 雖然辣醬我自己可以準備，
: 但我實在是喝不下那個白湯，太膩了..
: 反倒是麻辣湯雖然鹹但還是能喝個幾口XD
: 有人知道麻辣湯不配凍豆腐的原因嗎QQ
豆腐/凍豆腐放火鍋要好吃很看湯頭
個人覺得要那個湯超級鹹 或醬超重口味
吃起來才會算入味跟好吃
市面上很多麻辣鍋
實際上都是大骨粉+麻辣油而已
就算放進去，凍豆腐還是沒辦法融合進去
豆類唯一支持豆皮/零零捲放麻辣湯
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.9.39 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1667316585.A.711.html
推
11/02 05:05,
1年前
, 1F
11/02 05:05, 1F
討論串 (同標題文章)