[新聞] 日壽司之神名店未入選東京米其林 13連霸3星夢碎

看板MenTalk作者lpbrother (LP哥(LP = Love & Peace))時間4年前 (2019/11/27 20:02)推噓2(3推 1噓 2→)

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日壽司之神名店未入選東京米其林 13連霸3星夢碎最新更新：2019/11/26 18:27 （中央社東京26日綜合外電報導）有「壽司之神」美譽的小野二郎開設的壽司店「數寄屋橋次郎本店」，連續12年獲米其林三星評價，但今天並未入選2020年東京米其林指南，理由是一般人無法訂位。從米其林2008年出版東京指南以來，「數寄屋橋次郎本店」到去年已連續12年獲三星評價，連美國前總統歐巴馬2014年訪日時，日本首相安倍晉三也在此設宴，是相當知名的日本壽司店。日本朝日新聞報導，數寄屋橋次郎本店因為變得無法讓一般民眾訂位，所以被米其林排除在星級評價外，「消失」在米其林指南。另一間從2010年起連續獲三星評價的「齋藤壽司」，也因為相同理由無法入選2020年東京米其林指南。日本共同社報導，日本米其林輪胎公司今天公布2020年東京米其林指南，獲最高評價三星的店家有11家，較去年減少2家；兩星及一星分別為48家及167家。至於雖然沒有星級評價，但能用不超過6000日圓（約新台幣1700元）就能享受到優質料理的「必比登推介」（Bib Gourmand）店家，有238間入選。登上必比登推介名單的包括杉並區人氣拉麵店「西荻燈」、中央區的「中華蕎麥：銀座八五」、世田谷區的「中華蕎麥：Kotetsu」及「純手打：麵與未來」。 2020年東京米其林指南將從29日起在日本全國的書店販售。（譯者：黃名璽/核稿：劉學源）1081126 https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201911260243.aspx 心得：這家現在太夯了，不要變成米其林餐廳也好，之前看到電視節目介紹，好像都是超頂級的生魚片料理一生都沒辦法吃過一次的感覺 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.66.120 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1574856173.A.EBF.html

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lazybr

11/27 20:06, 4年前 , 1^F

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lpbrother

11/27 20:08, 4年前 , 2^F

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forsakesheep

11/27 23:13, 4年前 , 3^F

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