[請益] 到底該不該換環境

看板MenTalk作者pigflyinsky (會飛的豬)時間9年前 (2016/09/23 04:12)推噓6(8推 2噓 17→)

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事情是這樣的。今年六月，老闆娘找到了我，說要開居酒屋請我過去幫忙，我說好，只是只能做PT，因為早上還有工作，而且我想要再外場服務，畢竟做一整天的廚房會很累，然後老闆娘答應了。那時候老闆娘對我很好，就一個剛剛到台北不久的人來說，她對我真的很照顧，平時也會關心我是否吃飽之類的，所以會認為她有恩於我。七月中，忙到一個段落，油漆什麼的裝潢也都到了定位，可是她突然跑來求我做正職，並且幫他打理廚房內部，而且強調料理不會太複雜，基本的炒菜跟炒麵，烤臺部份她有請一個日本學五年的師傅回來做。我想了一想，覺得，既然她對我那麼好，幫她也沒什麼，況且薪資也還過的去(35000)，又幫我找房子先幫我付押金，好讓我搬離宿舍後不會沒地方住，就決定過來幫她，火速的離職早上的工作。但是我的惡夢就開始了，從開店到現在，我沒有收她任何費用，也就是油漆那些都只是白工，想想算了，反正7/20才試營運，她也沒生意，不需要計較那麼多。所以我8/10薪水只領7/20~30者這幾天。 8月份的時候我的工作量突然加倍，原本是好心幫忙卻感覺越來越累，一個人的廚房，雖然不忙，可是我需要洗碗、叫菜、整理、清潔、成本，反正幾乎是店內的所有事情，而我看看外面(烤臺再外場)，他們沒客人是再滑手機，躺沙發，睡覺。就這時候感覺到了不舒服。但想想，又覺得算了，畢竟都是同事，也不好意思說什麼，把自己該做的本分做好即可。於是我就默默的繼續努力弄著廚房所有事務。有天，有一次包場，客人反應出餐太慢，老闆娘就近來質問我為何出餐那麼慢，老實說我也很無奈，一個人兩雙手，又要炒又要炸又要擺好所有裝飾，才可以叫外場近來端到客人灼桌上，跟本忙不過來。但是我把這情況跟老闆娘說，問她是否可以請外場幫忙一下，我把炒好炸好的東西放在盤子上，請外場幫我擦拭盤子邊緣弄整齊。而我得到的回應是這原本就是內場該做的工作，應該是由我自己來做。我反問，那外場再做什麼，而她卻說外面很辛苦，要應付客人。這下我跟本幹再心裡口難開。堅持到了最近，今天又被訓了，說我太孤僻，都不出去跟大家聊聊，我真的很想要回，如果我出去跟大家一起打混，那裡面的事情該由誰來做。其實中間省略很多令人想要暴走的事情。例如菜單當初答應我簡單的台菜，現在變成一堆日式風格的菜系等等。再這就不提了。只是會想要問各位大大，我該離開嗎？因為老闆娘一開始真的對我還不錯，而自己又是頗重恩的人。然後廚房又只有我一個。我這樣離開會不會很沒有道德。可是繼續做又很讓自己不愉快。房子的押金早就已經還清，可是於這點，又感覺欠著人情。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.212.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1474575133.A.BF5.html

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altecaux

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altecaux

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推

vn509942

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