Re: [閒聊] 宜蘭獨特小吃
※ 引述《ferminyu (素小天)》之銘言：
: 不知道大家有沒有吃過
: 卜肉
: 糕渣
: 卜肉我是不怎麼愛吃
: 不過小時候如果有辦桌
: 最期待的就是這道
: 先把高湯混上一些麵粉類(好像是)
: 然後切成骰子大小去炸
: 現在冷凍的也有在賣
: 還有宜蘭東門夜市還有羅東夜市在賣(連鎖的)
: 可是吃起來就沒有味道
: 等我身體好以後再去宜蘭渡小月嚐嚐看
八卦是卜肉不是宜蘭名產
嚴格來說那是三星鄉名產
可能有人會說 三星還不就宜蘭不可分割的一部份
我只能說nonono
就像三星蔥之所以叫三星蔥 而不叫宜蘭蔥 就是有他特別之處
就好比玉里麵
不會有人跑到瑞穗吃玉里麵 然後說反正都是花蓮名產
又像萬巒豬腳 沒人會去三地門吃豬腳 說反正都是屏東名產
依此類推
卜肉之所以會在宜蘭有名
主要是三星鄉天送埤這地方 是個要上太平山、清水地熱的要道
因為過了羅東之後 三星就是很偏僻的地方了
而天送埤大概是沿路上最後有人煙(商店)的地方了 (原住民部落就別提了~)
那裡有家店 xxx 賣的一項就是卜肉
可能是因為上下太平山都沒啥東西吃 所以那家生意就很好 就越來越有名
就好像去太魯閣 路上只有天祥那邊有東西可以吃 所以連屎都會覺得好吃一樣
就好像去司馬庫斯 你會先在內灣買完東西再上山一樣!
因為有點名聲 所以美食節目什麼的 常常去介紹三星卜肉
畢竟 美食節目都會先從有名的開始介紹 先標榜自己節目的公信力
之後再開始收廣告費幫店家打廣告.....
在幾年前 根本只有聽過三星卜肉 沒聽過宜蘭卜肉的
後來羅東夜市一堆人開始賣卜肉
一堆自稱始祖 百年老店 都是假der
當然 也有一堆賣蔥油餅der
所以很多人都以為蔥油餅跟卜肉是宜蘭名產
nonono
卜肉是三星名產
蔥油餅是這幾年因為三星蔥有名 後來商人搞出來的噱頭
不然蔥油餅比較有名的 可能是花蓮的炸蛋蔥油餅
至於好不好吃
我只能說 見人見智
我會覺得沒必要大老遠跑到天送埤吃卜肉 (如果你是經過 倒是可以試試)
但是也沒必要吃羅東夜市那難吃的偽卜肉
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※ 編輯: BlueBird5566 (122.116.103.211), 11/29/2015 22:45:58
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別傻了 我只知道有些人會因為吃味就說「還不都宜蘭的蔥 三星搶去那名字而已」
其實就算同樣品種 上游下游地形差別 種出來的品質就會不一樣了
要不然你以為同樣品種的蔥為何沒人南部種不出同樣品質?
還有上將梨也是
同樣的道理 有些地區的蓮霧 香蕉或其他植物就是種得特別好
可不是你一句話炒出來的就能推翻的
多做點功課吧
※ 編輯: BlueBird5566 (1.34.193.3), 11/30/2015 21:16:12
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