Re: [閒聊] 各位有擅長的料理嗎?

看板MenTalk作者fr373969 (Brian)時間12年前 (2012/05/20 22:45)推噓7(7推 0噓 4→)

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※ 引述《FrankLP (日航宅男粉絲團)》之銘言： : 中式/日式/西式料理等烘焙也可以算吧 : 各位有擅長的料理嗎? @@ 有難易度分析嗎? : 小弟最近想開始研究義大利麵說咖哩飯, 從高中家政課開始就會做了, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 洋蔥切丁, 丟水中煮軟, 然後加佛蒙特咖哩塊+雞胸肉塊, 煮到雞肉熟, 煮一鍋吃好幾餐三杯雞, 麻油小火煸薑片, 再下切塊雞翅上色, 然後米酒一碗+醬油一大匙+糖一匙這個比例的佐料大概2-3碗, 淹過雞翅, 蓋鍋煮個15分鐘, 蒜頭最後幾分鐘丟進去, 收乾得差不多關火, 丟把九層塔下去翻炒, 這道菜超下飯的, 也很配酒家常菜豆干肉絲, 豆干切絲, 里肌肉吧也切絲, 蔥段用蔥絲刀切絲, 先炒肉再炒豆乾, 用醬油調味, 豆干好了在把肉加下去, 最後下蔥絲三層肉也蠻好用的, 白水煮好切片配蒜頭醬油就很下飯, 費事點得話調個辣醬油加蒜苗, 做回鍋肉香腸+高麗菜, 或是香腸+蒜苗也都不錯... 再補充一個, 早點去菜場買整付嘴邊肉回來自己煮, 會吃得超爽想煮什麼我覺得其實不會很難... 要有人吃你才可以做得下去@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.182.60.211

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PVD

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terop

05/20 22:51, , 2^F

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※ 編輯: fr373969 來自: 175.182.60.211 (05/20 22:53)

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hugosapphire

05/20 23:05, , 3^F