我義大利麵的做法

看板Marginalman作者 (貓咪喵喵)時間1年前 (2024/09/02 01:46), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 7人參與, 1年前最新討論串1/3 (看更多)
麵的話 100g麵 1000ml水 10g鹽 有加鹽的話可以讓麵比較有味道 然後也可以讓麵的口感比較好 水滾中大火煮 煮多久就看包裝寫多久 包裝都會寫 我的是10分鐘所以就煮10分鐘 醬的話 蒜頭冷鍋冷油中大火炒 炒到有蒜味就加洋蔥 轉小火炒一下 然後再加義大利麵醬/番茄切塊 或是個半也可以 義大利麵醬我是用 Grand'Italia Bolognese pasta sauce with beef small 就肉醬口味的義大利麵醬 番茄切塊我是用ORO的 台灣應該都買得到 不管是加啥都是加進去然後繼續翻炒 炒一炒之後拿一勺煮麵水加進去 煮麵水會有義大利麵上面的澱粉 而且還有鹹味 因為前面煮水有加鹽 澱粉水就可以當勾芡水 就能夠加到醬裡面 我家一匙煮麵水到醬裡面 大火收汁 收到稠稠的 如果你是罐頭的番茄切塊沒有這樣勾芡收汁的話 那你的醬會變成湯 義大利麵番茄湯== 大火收汁完就可以加黑胡椒出鍋ㄌ 大概這樣ㄟ -- https://i.imgur.com/CQh30Jb.gif
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推
09/02 01:47, 1年前 , 1F
等等有人會寄信給你 說他很會煮飯
09/02 01:47, 1F
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09/02 01:48, 1年前 , 2F
勝！賢慧
09/02 01:48, 2F
推
09/02 01:48, 1年前 , 3F
你好賢慧
09/02 01:48, 3F
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09/02 01:49, 1年前 , 4F
你會乳化反應嗎
09/02 01:49, 4F
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09/02 01:50, 1年前 , 5F
義大利麵用快 水滾了下麵開始用醬 麵熟之前就用好了
09/02 01:50, 5F
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09/02 01:50, 1年前 , 6F
用很塊
09/02 01:50, 6F
推
09/02 01:51, 1年前 , 7F
沒把麵加醬炒ㄇ
09/02 01:51, 7F
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09/02 01:52, 1年前 , 8F
沒有欸我都直接狗上去
09/02 01:52, 8F
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09/02 01:52, 1年前 , 9F
因為通常醬做完我就離開廚房了 這個時候麵還蠻煮好
09/02 01:52, 9F
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09/02 01:52, 1年前 , 10F
再回廚房就想要快點吃了不想在加熱用==
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09/02 01:53, 1年前 , 11F
還沒煮好
09/02 01:53, 11F
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09/02 01:54, 1年前 , 12F
09/02 01:54, 12F
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09/02 01:55, 1年前 , 13F
approved
09/02 01:55, 13F
推
09/02 01:59, 1年前 , 14F
混凝土
09/02 01:59, 14F
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