Re: [閒聊] 烤蝦前會先撥殼嗎？
※ 引述《ilovenacy (我愛南西><)》之銘言：
: 剛剛買了ㄧ盒白蝦
: 等等退冰就要丟到烤箱烤了
: 烤之前想先撥殼灑調味料
: 感覺很麻煩可是我覺得這樣才夠味
: 妳們吃烤蝦習慣跟我一樣嗎
我做蝦子料理只要不是混其他食物一起吃
我都不剝殼的
一個是比較省烹調時間
一個是水分比較不會流失
就把尖尖的剪掉就丟下去烤了
調味料上桌要吃的人自己沾
不過如果是做跟其他食物一起吃的料理
比如說蝦仁蒸蛋
那這個就沒辦法了 非剝殼不可
不過講實在的
我很懶
所以如果可以的話
我絕對不主動買蝦蟹類的海鮮來吃
對不起
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