Re: [問題] 還能再省嗎

看板Lifeismoney作者Estrelita (La Solitudine)時間13年前 (2011/01/11 16:43)推噓8(8推 0噓 7→)

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※ 引述《ydie ()》之銘言： : 爬文發現有些板友1個月開銷才3、4千 : 到底是怎麼省的？ : 看自己記帳軟體的記錄 : 生活開銷只能從吃+電話費的下手 : (雖然家人說吃的不能省健康最重要=.=") : 三餐開銷大概是這樣↓↓↓ : 早餐35~45元 xx蛋吐司+豆漿 : 中餐40~70元便當煎餃粥麵不等 : 晚餐50~80元同上 : 1個月下來「吃」的開銷約五千元左右 : 難道大家是早餐買15元三明治不要飲料 : 外帶2個10元饅頭當中餐跟晚餐吃？ : 光想就覺得好餓+營養不足... : 自己煮沒比較省頂多比較健康(自己1個人開伙) : ex：高麗菜半顆15塊紅蘿蔔1條10塊等最便宜的菜 : 炒3樣菜很容易就超過50元 : 而且瓦斯1桶要800塊貴鬆鬆溜自己煮的話，就不能想說要幾菜幾湯了！我自己開伙，一個月飯錢大約在二千左右煮的東西大多都是" 全部加在一起"一次完成的料理例如：炒飯，有菜加菜、有肉加肉一次多煮一點，吃不完冰起來，隔天可以變成鹹粥省時又方便，營養也很均衡豐富！例如，燴飯，一樣有肉有菜，飯多煮一點，冰在冰箱可以炒飯、煮粥燉飯，一樣愛加什麼就加什麼，吃不完一樣變鹹粥！湯泡飯、咖哩飯，和燴飯差不多，配料作法改變而已我會先煮一大鍋湯，裡面有大量、多樣的蔬菜然後每次要煮就舀一點起來，加咖哩粉，變成咖哩口味粥、燴飯或燴麵不然就是加一點沙茶，變成沙茶口味這樣就有三種口味可以在一週裡面輪流吃了！湯麵、炒麵，這個份量就抓一下，畢竟麵再加熱就不好吃了蔬菜煎餅，各種蔬菜切細，肉切丁（用香腸切塊也很方便）全部丟到碗裡，加蛋、加麵粉（我用中筋）、些許太白粉、雞粉、胡椒粉、糖拌一拌，拌成麵糊就能煎了，營養非常足夠！現在家裡多了一口人，兩個人也是這樣吃！一方面，煮多道菜比較麻煩一方面要煮兩菜一湯反而比較花錢人口不多，要自己煮，就不能比照外面買便當的模式如果一定要有菜有湯的作法，那就自己作可以放久、不用加熱的小菜每餐要吃的會有例如：涼拌小黃瓜，切丁抓鹽，十分鐘後洗淨調味就隨意，像口味重的麻油、辣椒、白醋、雞粉、冰糖清淡一點的冰糖、香油拌一拌就很好吃燙四季豆、百頁，四季豆、百頁豆腐燙一燙用香油、鹽巴少許、胡椒粉少許、糖拌一拌也是一道很開胃的菜！涼拌雞絲，雞胸燙熟用手拔成絲，芹菜切斷燙熟、蔥切成絲，增色可以加燙胡蘿蔔絲，加雞粉、胡椒、香油、糖即可抓到自己煮的訣竅，其實真的滿省的現在我們兩個人，一個禮拜餐費大約在一千元左右因為有時候我會懶得煮飯，如果餐餐都自己煮，那餐費可以更省很多菜的作法，我不確定都會先上網查一下或上cookclub去看，可以自己作改變或學到多一點的作菜方法！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.217.121.119

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melic

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rurupan

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liuda

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