[試作] 4/15/下午
時間:4/15/下午
人員:王振皓 林立恩
家長:同上
器材:t2
內容:慕斯蛋糕、費南雪
倍份:1，1
流程:
12:30-13:00 洗器材+備料
13:00-14:00 烤海綿、煮紅茶
14:00-15:00 慕斯入模冰、備費南雪材料
15:00:16:00 慕斯拿出來淋焦糖淋面、費南雪麵糊
16:00-17:00 冰慕斯蛋糕、烤費南雪
17:00-17:30 收拾+裝
(包含起始時間)
附註:
慕斯蛋糕是社課驗收
費南雪是蛋糕週試做 :))
(我是範例:咖啡酒15cc,m白蘭地15cc,需要烤箱,我是老人)
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早上時段: 13:00前收拾清潔關瓦斯完成 (下午一點)
下午時段: 17:30前收拾清潔關瓦斯完成 (下午五點半)
晚上時段: 21:50前收拾清潔關瓦斯完成 (下午9點50)
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