[試作] 5/16/上午
時間:5/16/上午
人員:逸惟
家長:逸惟
桌別:3/T2
內容:biscotti、檸檬塔
倍份:約20片、6"X1
流程:(包含起始時間)
8:00 ~ 8:30 備材
8:30 ~ 9:00 甜塔皮
9:00 ~ 9:30 biscotti麵團、塔皮鬆弛
9:30 ~ 10:20 烤焙、塔皮整形後鬆弛
10:20 ~ 11:00 烤塔皮
11:00 ~ 11:40 檸檬餡、裝飾糖片、組裝
11:40 ~ 12:00 收拾
附註:
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.22.252
討論串 (同標題文章)